Gotowanie fruit

2

Jak sprawić, by rodzynki były naprawdę twarde i nadające się do żucia?

Czy ktoś wie, jak zrobić rodzynki naprawdę do żucia, tak jak w paczkach granoli i musli? Próbowałem mieszać trochę z woreczkiem owsa przez kilka tygodni, ale nie było żadnego efektu. Dzięki

12 fruit

6

Kto wie, jak nazywa się ten owoc?

Ma lekko grubą skórkę jak jabłko, półwytrawną i ziarnistą teksturę, z lekkim smakiem jabłka, wielkości mniej więcej dużego winogrona, z jednym pestkiem przypominającym randkę.

11 fruit food-identification

4

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania świeżych jagód?

Kupuję świeże jagody w sklepie w weekendy i szukam najlepszego sposobu, aby utrzymać je przez cały tydzień do wykorzystania jako przekąska lub składnik sałatek. Jagody utrzymują się najdłużej i zwykle mogę je uratować do czwartku lub nawet w piątek, ale jeżyny i maliny wydają się albo spleśniały, albo zamieniają się …

11 storage-method fruit blueberries raspberries

5

Jak wybrać dobre mango w lokalnym sklepie?

Po prostu tak, jak mówi tytuł. KOCHAM mango. Ale chodzi o to, że nie wiem, jak wybrać dobry w lokalnym sklepie. Czytałem gdzieś wskazówki od Googlinga (dawno temu, nie pamiętam jego dokładnego adresu URL), który powiedział, żeby go wąchać, ale nie jestem pewien, jaki zapach powinien mieć dobre mango? Moja …

11 fruit mango

6

Chciałbym spróbować grillować owoce - jakieś sugestie?

Któregoś dnia zjadłem lunch z grillowanymi owocami (jabłka, ananasy), było wspaniale i chciałem spróbować w domu. Czy są jakieś wskazówki dotyczące przygotowania lub sposobu nałożenia ich glazury lub podstawowych technik?

11 grilling fruit

3

Jak zachować świeżość owoców i warzyw

Lubię świeże owoce i warzywa, ale problem polega na tym, że wydają się bardzo szybko wracać. Nie jest realistyczne, że chodzę na zakupy kilka razy w tygodniu. Czy są jakieś sztuczki, aby utrzymać świeżość owoców i warzyw przez dłuższy czas?

11 storage-method vegetables fruit fresh

4

Jedzenie mango z nienaruszoną skórą

Dorastałem w rodzinie, w której jedliśmy mango ze skórą nietkniętą w sałatce owocowej. Po ślubie byłem narażony na „fakt”, że „nikt” nie zjada skóry mango. Prawdą jest, że nigdy nie widziałem nikogo oprócz mojej rodziny z dzieciństwa jedzącego mango, co tłumaczyłoby, dlaczego nie mam pojęcia, że nie zjadłbyś skóry mango. …

11 fruit mango skin

2

Jak sprawdzić, czy kantalup jest dojrzały?

Trudno mi powiedzieć, czy mój kantalupa jest dojrzały (bez otwierania go i próbowania. Jakieś sugestie?

11 fruit ripe ingredient-selection

2

Czy nasiona nektaryny są jadalne?

Po południu, kiedy zjadłem nektarynę, odkryłem, że dół był otwarty. Ciekawe, rozerwałem go i znalazłem w środku ziarno podobne do migdałów (lub orzechów?). Pamiętam, że słyszałem, że niektóre migdały, a może ich krewni (owoce pestkowe?), Mogą być trujące w swojej naturalnej postaci. Czy nektaryny należą do tej kategorii? Jeśli tak, …

10 food-safety fruit nuts seeds

9

Czy nasiona melonów i innych owoców są dobre do jedzenia?

Zwykle wyrzucam nasiona do melonów (i innych owoców) i paradoksalnie kupuję różne nasiona ze sklepu. Czy nasiona w takich rzeczach są dobre do jedzenia i gdzie mogę ich używać? Ponieważ nie są suche, jak mogę przechowywać przyszłe potrawy? Czy mają taki sam profil odżywczy jak inne nasiona na sprzedaż?

10 fruit seeds melon

4

Co to jest sól owocowa?

Przepis, który próbuję (dla khaman dhokla) wymaga soli owocowej . Co to jest? Co mogę zastosować jako odpowiedni zamiennik?

10 fruit salt indian-cuisine

5

tajemnicze zielone śliwki z Bliskiego Wschodu

Mniej więcej w połowie wiosny byłem na wycieczce na Bliski Wschód. Zaproponowano mi coś, co wyglądało jak zielona śliwka. Smak był bardzo kwaśny i twardy (nie miękki jak śliwka). Miejscowi nazwali go „jarek” i dla mojego życia nie mogę go znaleźć tutaj w Ameryce Północnej. Najbliższe znalazłem żółte i złote …

9 fruit plums

3

Kiedy powinienem dodać świeże owoce do domowego jogurtu?

Właśnie kupiłem Instant Pot i chcę go użyć do zrobienia jogurtu. Znalazłem przepis online na jogurt ze świeżych owoców, który chcę wypróbować ( https://recipes.instantpot.com/recipe/fresh-fruit-yogurt-in-the-instant-pot/ ). Po sparzeniu mleka przepis wymaga dodania do mleka świeżych owoców, cukru i odtłuszczonego mleka w proszku PRZED umożliwieniem inkubacji niedługo jogurtu. Czy to jest bezpieczne? …

9 food-safety fruit yogurt

2

Czy krwawa pomarańcza może być w połowie krwawa?

Mam pomarańczę „sanguino moro” (krwisto-czerwoną), ale wydaje się być tylko półkrwawa, jak na zdjęciu poniżej. Jednak wszystkie dane, które znalazłem w Internecie, pokazują pomarańcze, które są w środku wyłącznie czerwone, na przykład te z Wikipedii . Czy to normalne? Czy powinienem się tym martwić? Najbardziej niepokoi mnie to, czy pomarańczowa …

9 food-safety fruit color oranges

2

Po co gotować zielone babki?

Wiele książek kucharskich i szefów kuchni zaleca gotowanie zielonych bananów przed ich zjedzeniem. Czy to tylko z powodu całej skrobi? A może są jakieś toksyny, jak u kiełkujących ziemniaków? Czy stosunek amylozy do amylopektyny ma coś wspólnego z zaleceniem?

9 food-safety fruit starch

Pytania otagowane jako fruit