Gotowanie food-identification

1

Kupiłem to na rynku Ooty i powiedziano mi, że jest to warzywo specyficzne dla wzgórz Nilgiri . Na zewnątrz jest różowy i biały w środku z dwoma twardymi czarnymi nasionami w górnej części. Smakuje kwaśno, bardzo podobnie do niedojrzałej truskawki. Teraz chciałbym wiedzieć, jak nazywa się to warzywo i czy …

9 fruit indian-cuisine food-identification

5

Zidentyfikować te owoce morza z Morza Czarnego, znane w Rumunii jako „rapane”?

Tutaj, na Morzu Czarnym w Rumunii, ludzie jedzą skorupiaki zwane rumuńskim „rapane”, które, gdy pytam, tłumaczą jako „ostryga”. Są to jednak wydłużone spiralne muszle, które dla mnie nie przypominają grubych, płaskich muszli ostryg w Australii. Poza tym istnieje inne rumuńskie słowo „stridie” dla ostrygi i nie mogę znaleźć „rapane” w …

9 seafood shellfish food-identification romanian-cuisine balkan-cuisine

1

Co to są „gotujące się ziemniaki”?

Jeśli przepis wymaga „gotowania ziemniaków”, do jakiej odmiany odnosi się i dlaczego? Przykładowe przepisy: Kalafior w stylu pendżabskim i ziemniaki z imbirem (Aloo Gobi) Curry z ziemniaków i kalafiora Pieczone burgery Portobello z frytkami z rozmarynu Chorizo-Dorsz-Gulasz Ziemniaczany

9 potatoes boiling food-identification

1

Czym są ziarna jagód?

Od kilku lat zamawiam przedmioty z Finlandii. Zazwyczaj rzeczy, które nie są powszechne lub nie występują w USA. Ku mojemu przerażeniu miejsce, które zamówiłem, przestało działać. Znalazłem inną fińską stronę internetową, która zawiera wiele takich samych przedmiotów. Szczególnie szukałam dżemu jagodowego i widziałam, że kategorią spożywczą, którą chciałam, to „dżemy, …

8 fruit food-identification jam

2

Co to za pasta, którą otrzymałem z gotowanej „serwatki” kokosowej?

Byłem zafascynowany przyjmowaniem produktów ubocznych świeżego kokosa i tym razem otrzymałem słodką i bardzo kwaśną pastę z gotowanej kokosowej „serwatki” Najpierw wyjaśnię, czym jest serwatka kokosowa: Wyjęłam mięso ze świeżego kokosa, nie usunęłam ciemniejszej zewnętrznej skóry (błąd!) Włóż mięso z odrobiną wody do blendera, odcedź je w torebce z mlekiem …

8 food-science milk food-identification coconut

2

Co to za zielone ciasto z plastikową teksturą, znalezione w azjatyckim sklepie?

Podczas zakupów w lokalnym sklepie azjatyckim znalazłem zabawne, zielone ciasto, które wyglądało interesująco, więc kupiłem kawałek. To wygląda tak: Odkryłem, że ma bardzo dziwną teksturę (jak widać na tym filmie ). Czy ktoś może pomóc w identyfikacji? Sklep reklamował się jako „tajski”, choć nie jestem przekonany, że to właściwie nic …

8 asian-cuisine food-identification sticky-rice

1

Co to za sushi?

Próbuję zidentyfikować rodzaj sushi, który znajduje się w prawym dolnym rogu tego zdjęcia pokazującego coś, co wydaje się być głównie sushi nigiri. Żółty, gąbczasty. Czy ktoś może wymienić, co to za ryba / mięso / inne? (z Wikipedii)

6 sushi japanese-cuisine food-identification

1

Chrupiący / smażony grejpfrut?

Pewnego dnia, gdy byłem młody, poszliśmy na wizytę do gabinetu lekarskiego. Kiedy siedzieliśmy w poczekalni, zadziwiła mnie inna rodzina, która czekała. Dzieci jedzą coś do jedzenia lub przekąskę (co mam wrażenie, że było domowej roboty, a nie kupowane w sklepie). Wyglądał jak grejpfrut (ten sam rozmiar, kształt i kolor), tyle …

5 food-identification

2

Co to za żółty śliwkowy owoc z kolczastym kamieniem? Afryka Zachodnia

Niedawno kupiłem kilka z nich od sprzedawcy owoców w Sierra Leone. Po prawej stronie jest kamień po zjedzeniu owoców. Są małe, podobnej wielkości do limonki lub kiwi. Zapytałem panią, jak to się nazywa, ale po prostu spojrzała na mnie, jakbym był szalony w kamiennej ciszy (już kupiłem i zapłaciłem za …

4 fruit food-identification

1

Jak nazywa się to francuskie jedzenie?

Jeden z moich przyjaciół jest w Paryżu (Francja) i opublikował tam to zdjęcie z restauracji. Czy ktoś zna nazwę tego dania?

1 food-identification

Pytania otagowane jako food-identification