Pytania otagowane jako slow-cooking

Pytania dotyczące wolniejszych metod gotowania, zwykle w niższej temperaturze. Obejmuje preparaty, techniki, zagrożenia, zalety i wyposażenie.

3
Czy powinieneś i jak smarować garnek?
Wiem, że to może być głupie pytanie, ale natknąłem się na przepis na crockpot, który prosi, aby crockpot został nasmarowany przed dodaniem składników do garnka. Czy po prostu smarujesz garnek normalnie? W moim przypadku z odrobiną oliwy z oliwek i ręcznikiem papierowym. Czy musisz nasmarować garnek, czy jest to po …
6
Przechowywanie po powolnym gotowaniu
Uwielbiam moją wolnowar, ale chłodzenie żywności wydaje się trwać wiecznie. Zwykle po prostu wkładam garnek do piekarnika (bez ciepła) i przechowuję do następnego ranka. Rozmawiamy więc od 21:00 (jem obiad późno) do 8 lub 9 następnego dnia; część idzie do lodówki; trochę do zamrażarki. Czy jest to bezpieczne, czy jest …
4
Slow Cooker robi bałagan
Próbowałem googlować, ale ciągle dostawałem przepisy. Kupiłem powolną kuchenkę (Proctor-Silex 33043 4-Quart Slow Cooker) , która wydawała się mieć dobre recenzje. Jednak staram się robić zapasy, które normalnie gotowałbym przez ponad 12 godzin, za każdym razem, gdy robię to bąbelkowo. Nie oznacza to, że sam płyn gotuje się i wypływa …
3
Jak długo gotowany hamburger może siedzieć w dzbanku?
Natknąłem się na przepis na crockpot na burritos. Wymaga gotowanego hamburgera (1 funt) jako jednego ze składników i określa, że ​​powinienem gotować mieszaninę na niskim poziomie przez 6-10 godzin. Czy to bezpieczne? Ilekroć w przeszłości gotowałem mięso w dzbanku, używam tylko wysokiej temperatury i zdejmuję je, gdy tylko to zrobi, …
4
Jak nazywa się ta technika powolnego gotowania?
Właśnie odkryłem radość z powolnego gotowania mięsa, oddzielania soku, a następnie gotowania go do redukcji, a następnie gotowania mięsa we własnych skoncentrowanych sokach (z dodatkiem kilku innych smacznych składników). Czy istnieje nazwa gotującego się wolno gotowanego mięsa w jego skoncentrowanych sokach?
1
Czy to brzmi jak rozsądny sposób na powolne gotowanie żebra?
OK, niedługo będę gotować mój pierwszy duży kawałek mięsa (tj. Nie pojedynczy stek, ale raczej większy, który pokroję na kawałki podczas serwowania). Myślę, że mam już procedurę, ale chcę to z wami omówić, aby upewnić się, że brzmi dobrze. Stek ma nieco ponad kilogram. Wyjmę go z lodówki na godzinę …
0
Prawidłowe użycie powolnej kuchenki
Zastanawiam się, czy do wszystkich wolno gotujących się naczyń należy wlewać wodę? Widziałem, jak mój współlokator wkłada wodę pod wkładkę ceramiczną i chciałbym wiedzieć, czy to właściwa procedura? Nigdy nie posiadałem nowego, a moje ceramiczne wkładki często pękają, chciałbym wiedzieć, czy właśnie dlatego?
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.