Slow Cooker robi bałagan

Próbowałem googlować, ale ciągle dostawałem przepisy.

Kupiłem powolną kuchenkę (Proctor-Silex 33043 4-Quart Slow Cooker) , która wydawała się mieć dobre recenzje. Jednak staram się robić zapasy, które normalnie gotowałbym przez ponad 12 godzin, za każdym razem, gdy robię to bąbelkowo. Nie oznacza to, że sam płyn gotuje się i wypływa z doniczki, ale raczej pierścień cieczy tworzy się na krawędzi doniczki i zaczyna bulgotać na zewnątrz.

Powoduje bałagan, spalając wnętrze metalowej części naczynia (między elementem grzejnym a kamionką) i rozlewając się po zewnętrznych ścianach wolnowaru na blat.

Co mogę z tym zrobić? Czy to tylko kiepska wolnowar, czy może brakuje mi jakiegoś podstępu? Nie spotkałem się wcześniej z tym problemem z moją starą kuchenką lub garnkiem na kuchence. Zastanawiałem się nad włożeniem wykałaczki do krawędzi czy coś w tym rodzaju.

Czy ktoś jeszcze tego doświadczył? Czy to dlatego, że robię bardzo płynne wywary, a nie cięższe danie, takie jak płatki owsiane? Próbowałem płytki (mniej płynny) i bardzo pełny, ale występuje to w obu scenariuszach.

O ile mi wiadomo, to natura powolnej kuchni. Zwykle kładziemy obłożoną blachę do pieczenia pod kuchenką, jeśli będzie włączona przez dłuższy czas, aby woda nie rujnowała blatów.

przesunąć pokrywkę, aby uszczelka nie pluła bąbelkami ani płynem. Jeśli bąbelki nadal się zbliżają, zrób to jeszcze bardziej. Jeśli musisz całkowicie zdjąć pokrywkę lub oprzeć ją o 90 stopni w stosunku do tego, co powinno, to w porządku. Nic nie zaszkodzi.

Jeśli pokrywka nie lubi pozostać przesunięta, włóż drewnianą łyżkę do garnka, a następnie przykryj pokrywką, łyżka zapobiegnie szczelnemu zamknięciu.

To szczelne uszczelnienie pozwala pęcherzykom żyć dłużej i rosnąć, a na koniec powoduje plucie pokrywką. Złam pieczęć, a bąbelki spadną, a wieko nie będzie pluć.

Czy gotowałeś kiedyś ryż? Co robisz, jeśli zaczyna się bulgotać? Zdejmij wieko. Ta sama zasada.

Mam ten sam problem. Używam tego samego garnka od lat i nigdy tak się nie stało. Nagle, w trakcie robienia carnitas, gdy garnek do garnek jest pełny tylko w 3/4 pełnej objętości, dostałem bulgoczący płyn wokół zewnętrznej krawędzi pokrywki i zaczęło wlewać się do metalowej obudowy i po całym blacie . Dziwne ... Ciecz nie była nawet blisko szczytu, ale wciąż się wylewała. W każdym razie ... Wsunąłem kilka zębów między garnek i pokrywkę, aby płyn mógł wrócić do środka. Nadal nie wiem DLACZEGO to zdarzyło się znikąd.

Przyklej wykałaczkę między pokrywką a blatem kuchenki. Dzięki temu woda spłynie z powrotem do kuchenki. Ciężar pokrywki powinien utrzymywać ją na miejscu.