Pytania otagowane jako drying

Proces suszenia żywności (na przykład owoców lub mięsa) w celu jej konserwacji.

4
Co jest złego w używaniu suszarki do suszenia sałaty?
Uwielbiam sałatę. Jem to bardzo często. Kupiłem suszarkę obrotową, co uważam za bardzo przydatne i używam jej przez cały czas. Ale ostatnio słyszałem, jak Gordon Ramsay mówi, że nigdy nie powinieneś używać wirującej suszarki, która zniszczy sałatę. Czy to prawda? Jak to niszczy sałatę. Nie widzę żadnej różnicy między sałatą …
24 drying  lettuce 
4
Jak trzymać muchy z dala od peklowania mięsa
Właśnie robię pinnekjøtt i skerpikjøt, dwa rodzaje suszonej powietrzem jagnięciny (odpowiednio solonej i niesolonej). Zdaję sobie sprawę z ryzyka nie tylko zakażenia bakteryjnego, ale także inwazji much (zostaną wysuszone na zewnątrz, ale w bardzo dobrze wentylowanej małej szopie, która w przeciwnym razie będzie całkowicie pusta). Nie mieszkam w rejonie z …
3
Suszone pomidory
Przepraszam, jeśli wydaje się to oczywiste, ale czy istnieje sposób na zrobienie własnych suszonych pomidorów, czy jest to tak proste, jak pozostawienie ich na słońcu? Jak długo powinno zająć osiągnięcie właściwej „suchości”? Jaki jest najlepszy sposób przechowywania po wysuszeniu? Jakieś przyprawy, które można dodać w celu uzupełnienia smaku?
12 tomatoes  drying 
1
Jak temperatura pieczenia wpływa na chipsy z jarmużu?
Moim ideałem do chipsów z jarmużu byłoby utrzymanie jarmużu tak zielonego, jak to możliwe, chrupiącego, ale bez przypalonego smaku. W przepisach z jarmużem w Internecie temperatura gotowania zmienia się bardzo gwałtownie, od 220F do 420F. Jak te różne temperatury pieczenia wpływają na chipsy z jarmużu?
4
Jakie zioła najlepiej „suszą”?
Niektóre świeże zioła wydają się zachowywać swój smak lepiej niż inne po wysuszeniu; na przykład suszona natka pietruszki ma bardzo niewielki smak, ale wysuszony estragon smakuje rozsądnie zbliżony do świeżego estragonu. Jakie inne zioła można skutecznie suszyć, nie tracąc zbyt dużo smaku?
4
Jak najlepiej wysuszyć domowy makaron ekstrudowany?
Eksperymentowałem z wytłaczanym makaronem. Chcę go wysuszyć, aby nie musiałem robić tego samego dnia co gotowanie. Po wytłoczeniu, jak długo mam pozostawić do wyschnięcia? Czy mogę po prostu przechowywać makaron w pojemniku, czy też muszą być przechowywane w lodówce? Po prostu używam mąki i wody do tych makaronów, bez jajek.
1 dough  pasta  drying 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.