Pytania otagowane jako cake

Pytania dotyczące przygotowywania lub pieczenia ciast, zdefiniowanych jako chemicznie lub mechanicznie (przy użyciu jajek) ciasto z mąki na zaczynie.

4
Jak upiec ciasto żylne?
Miałem pomysł na halloween, który polega na upieczeniu biszkoptu i oblaniu go lukrem, aby wyglądał jak mózg. Aby uzyskać nieco więcej autentyczności, liczyłem na czerwony dżem lub coś, co przeżyje ciasto. Po głębszym zastanowieniu się, aby uzyskać właściwe żyły, potrzebowałbym czegoś takiego jak truskawki. Czy ktoś zrobił coś takiego? Masz …
11 baking  cake 
5
Jak kolejność mieszania składników wpływa na powstałe ciasto?
Chciałem wczoraj upiec diabelskie ciasto. Przepis otrzymałem z zaufanej książki i zdziwiłem się, widząc, że kolejność mieszania jest następująca: przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie wymieszaj jajka jeden po drugim. Następnie masło, a następnie inne składniki. Jest to sprzeczne z procesem, do którego przywykłem, tj. Masłem …
11 baking  cake  mixing 
8
Ciasta, które można przygotować podczas biwakowania?
Uwielbiam biwakowanie i chciałbym rozszerzyć mój repertuar gotowania na kempingach. To sprawiło, że zastanawiałem się, czy mógłbym gotować ciasta (inne niż naleśniki) podczas biwakowania, gdzie nie będę miał piekarnika, i będę miał tylko dwupalnikowy piec kempingowy. Czy są więc sposoby gotowania ciast bez piekarnika? Czy są alternatywne ciasta?
11 cake  camping 
5
Gotowanie ciast z Pop Rocks / Space Dust
Chcę zbudować ciasto z Pop Rocks / kosmicznym pyłem. Czy ktoś ma jakieś pomysły, jak to zrobić? Jeśli dodam Pop Rocks prosto do mojej mieszanki ciast, to wierzę, że to po prostu zareaguje. Jakieś sugestie?
11 cake  pop-rocks 
5
Jak zrobić ciasto mniej gęste
Niedawno zacząłem piec i wypróbowałem kilka ciast, używając podstawowej kombinacji następujących składników: 225 g niesolonego masła, zmiękczonego 225 g drobnego cukru 4 jajka 225g samozasilającej się mąki Wychodzą dobrze, ale nie są tak naprawdę „lekkie i przewiewne”, trochę zbyt „gęste” w porównaniu do ciasta wykonanego przez profesjonalistę. Czytałem trochę i …
11 cake 
4
Jak pokolorować gotowy lukier
Robię ciasto na urodziny mojej córki. Jestem trochę śmieciem z lukrem i dekorowaniem, więc planuję kupić gotowy lukier na pokrycie ciasta. Problem polega na tym, że ciasto ma kształt przypominający postać z kreskówki i chcę odpowiednio pokolorować jego części. Moje pytanie brzmi: jakie jest moje najlepsze podejście do barwienia tego …
6
Co mogę zrobić, aby naprawić / poprawić suche ciasto?
Często zdarza się, że ciasto jest naprawdę suche, niezależnie od tego, czy autor przepisu celowo to robi, czy też zrobiłem coś złego, nie jestem pewien (może tak to ma być, ale nie odpowiada moim upodobaniom). Co mogę zrobić po ugotowaniu i zakończeniu ciasta, aby nie było tak suche? I podobnie, …
10 cake 
4
Pieczenie w szklanej bochenek
Czy musisz dostosowywać temperaturę piekarnika i czas gotowania podczas gotowania w szklanych bochenekach? Moje ciasto Ricotta Funt nigdy nie wydawało się robić na środku (zajęło kolejne 10 minut ponad zalecany czas gotowania) i na zewnątrz było zbyt brązowe. Potem złamał się na pół, próbując wyciągnąć go z patelni. Dzięki.
10 baking  cake  glass 
3
Krówka jako warstwa ciasta?
Widziałem niezliczone przepisy na ciasta, które wymagają polewy na krówki, miękką, lepką warstwę krówki, która przechodzi między warstwami gąbki. Nie znalazłem jeszcze żadnych przepisów na ciasto / słodkie, w których tradycyjna krówka, którą tworzysz lub kupujesz w blokach, jest używana jako warstwa ciasta. Dlaczego tego nie zrobiono? Czy ktoś zna …
10 cake  fudge 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.