Pytania otagowane jako turkish-cuisine

9
Rozwiązywanie problemów z rozmoczoną baklawą z podartymi prześcieradłami
Próbowałem zrobić Baklavę tylko raz w życiu, a wyniki były dość katastrofalne. Niektóre kwestie, na które mam pytania przy tworzeniu Baklawy: Jak obchodzić się z arkuszami ciasta Phyllos? Te prześcieradła były tak cienkie i delikatne, że mimowolnie zgniotłem lub rozerwałem około połowę ich dużymi mięsistymi palcami. Czy istnieje jakiś sposób …
3
Pianka do kawy po turecku
Witajcie miłośnicy kawy po turecku, Czy ktoś mógłby mi powiedzieć, jak mogę mieć dużo dobrej piany kawowej? Kiedy gotuję 3 razy, cała piana zniknęła. Chcę zrobić kawę podobną do tej:
5
Przyprawy Döner Kebab?
Próbuję odtworzyć mieszankę przypraw zastosowaną w Döner Kebab. Interesują mnie kombinacje przypraw z dowolnego obszaru. Jednak najbardziej interesuje mnie, jakie przyprawy są używane do przygotowania go w zachodnich Niemczech, a dokładniej w pobliżu Uniwersytetu Ruhry. Rozejrzałem się szeroko i przetestowałem wiele mikstur ziół, przypraw i składników. Przypaliłem kilka przypraw, które …
1
Turkish Delight jest zbyt mokry
Zrobiłem kilka partii Turkish Delight w różnych smakach. Smaki róży, wanilii i imbiru pięknie się zestawiły, ale smaki pomarańczy i mięty osiągnęły punkt i są pyszne, jeśli zostaną natychmiast zjedzone, ale wycięte kwadraty pozostają mokre i nadal chłoną powłokę z lukru. Gdybym chciał zapakować je razem w paczki celofanowe (na …
2
Jak mogę zrobić turecką dondurmę?
Tureckie lody nazywa się dondurma. Oprócz mleka i cukru zawiera także: Salep - mąkę ze zmielonych storczyków i mastyk - żywicę, która wytwarza gumę. Ze względu na te składniki dondurma ma wyjątkową konsystencję i smak. Smak jest opisany jako sosnowy lub kwiatowy, a konsystencja jest wyjątkowo gumowata. Z powodu gumy …
2
Aromat Doner Kebab
Doner Kebab to rodzaj jedzenia, które przyciąga każdego przechodzącego właśnie aromatem pochodzącym z miejsca, w którym je wytwarza. W miejscu, w którym mieszkam, robią kebaby donerowe z wieprzowiny, a nawet kurczaka zamiast baraniny, a aromat jest nadal taki sam, więc myślę, że to nie mięso, ale przyprawy i / lub …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.