Pytania otagowane jako shopping

1
Jak czas zbiorów ma znaczenie dla herbaty?
W moim regularnym sklepie z herbatą zawsze możesz zobaczyć, w którym roku i miesiącu zebrano herbatę. Niedawno sprowadzili wiosenne zbiory Darjeeling. Ale mają też herbatę z 2011 roku (w tym przypadku czarną herbatę). Jak czas zbiorów ma znaczenie dla herbat? Kiedy herbatę uważa się za „starą”? Czy tracą smak podczas …
11 tea  shopping 
6
Gdzie mogę kupić mąkę chlebową w stylu amerykańskim w Europie
Mieszkam w Niemczech, a cała mąka tutaj jest zrobiona z miękkiej pszenicy ozimej. Mogę sprowadzić trochę semoliny durum z Włoch i sprzedać jako „mąkę z gryki” (Hartweizenmehl) i tyle. Ale większość zasobów na temat wypieków hodowlanych, które czytam, są pochodzenia amerykańskiego i wszystkie są zoptymalizowane pod kątem amerykańskiej mąki chlebowej, …
10 bread  flour  shopping 
10
Co to jest korzeń kolendry i gdzie można go zdobyć?
Wspomniałem o książce Thai Food w odpowiedzi na inne pytanie. Przypomniało mi to jedno z moich najdłużej działających problemów. Wiele przepisów mówi o „korzeniu kolendry”. Wiem, że mogę kupić nasiona (całe lub mielone) lub liście, ale nigdy nie widziałem na sprzedaż niczego, co mogłoby nazywać się korzeniem kolendry. Czy ktoś …
3
Jak ekonomicznie zrobić domowe sushi?
Jak można kupować ryby klasy sushi bez rozbijania banku? Wiem, że szefowie kuchni i restauracje sushi zwykle kupują hurtowo. Czy jest jakiś sposób, aby zrobić to indywidualnie w sposób, który jest ekonomicznie wykonalny?
9 fish  shopping  sushi 
1
Na co powinienem zwrócić uwagę przy zakupie wałka do makaronu?
Chcę kupić wałek do makaronu, ale nie mam z nimi żadnego doświadczenia. Czego powinienem szukać, aby mieć pewność, że dostanę dobry? Czy mogą być wykonane z różnych materiałów? Czy są modele dla osób leworęcznych i praworęcznych? Czy niektóre mają inne dostępne ustawienia grubości lub inne przełożenie na korbie? Czy cena …
1
Czy sałata w zwiędniętych liściach zewnętrznych jest nadal dobra?
Na rynku warzyw zauważyłem, że niektórzy sprzedawcy odcinają zwiędłe części sałaty, aby sprzedawać znacznie mniejsze, ale zielone porcje. Zastanawiam się, czy mnie oszukują, czy jest to normalna procedura. W niektórych przypadkach krawędzie liści były brązowe lub miały dziury i przycinały je nożyczkami. W innych przypadkach całe liście zewnętrzne wyglądały naprawdę …
2
Gdzie mogę kupić ryż Kaima lub Jeerakasala?
Próbuję przygotować indyjskie danie Biriyani, które wymaga ryżu Kaima, znanego również jako Jeerakasala. Rozumiem, że istnieją alternatywy, takie jak Basmati, ale naprawdę chciałbym spróbować tej konkretnej odmiany. Jak myślisz, gdzie mógłbym coś kupić (mieszkam w USA, w Północnej Karolinie, składanie zamówień online byłoby świetne)? Jeśli nic innego, czy możesz zasugerować …
2
Składniki sałatki: jak je wybierać na rynku?
Często robię sałatki z sałatą i kilkoma warzywami (być może marchewką, selerem, papryką, ogórkiem, pomidorem, zieloną fasolą, groszkiem). Mogę zaplanować składniki, zanim pójdę do sklepu spożywczego lub na targu rolnego, ale czy są dobre sposoby, aby wybrać składniki, kiedy tam dotrę, na podstawie świeżości lub wartości? W jaki sposób?
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.