Pytania otagowane jako refrigerator

Pytania dotyczące przechowywania składnika żywności w zimnym otoczeniu zarówno przed, jak i po przygotowaniu i gotowaniu.



2
Zrobić kiełbasę i pozostawić do wyschnięcia w lodówce
Dostałem kg mielonej wołowiny i zalałem nią dwie łyżki soli. Włożyłem też dużo przypraw, takich jak papryka, czarny pieprz, ziele angielskie, tumeric, dużo czosnku i dwa łyżki octu. Zasadniczo jest to kiełbasa ormiańska. Wszystko dobrze wymieszałem, włożyłem do czystego pończochy zawiązanej na obu końcach (spłaszczam, aby uzyskać maksymalną ekspozycję na …

2
Czy jedzenie może zepsuć się w niskich temperaturach?
Więc ktoś tutaj w domu poprawił termostat na lodówce i podniósł do maksymalnego (najzimniejszego) poziomu, a teraz kilku moich współlokatorów jest naprawdę zdenerwowanych, ponieważ wynikający z tego spadek temperatury rzekomo spowodował zepsucie warzyw. Nie ma to dla mnie sensu, ponieważ rozumiem, że jedzenie psuje się, jeśli lodówka (lub jakiekolwiek inne …

2
Jak ważne jest izolowanie żywności w lodówce?
Czasami wydaje mi się, że lodówka jest zbyt „otwarta”, aby pleśń, bakterie, zgnilizna itp. Mogły się łatwo rozprzestrzeniać. Poza tym mięsa i warzyw tak naprawdę nie da się dobrze rozdzielić. Czy mam rację, myśląc o tym? Czy warto walczyć z tym problemem, na przykład stosując hermetyczne torby?


Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.