Gotowanie dehydrating

3

Czy suszone mięso wołowe należy kroić z ziarnem?

Przepisy wydają się być podzielone w połowie na to, czy mięso, które ma być suszone, powinno być cięte z ziarnem lub na nim. Jaka jest różnica w produkcie końcowym podczas cięcia za pomocą vs w poprzek ziarna?

14 beef jerky dehydrating

5

Jak usunąć silny zapach czosnku z zamkniętej przestrzeni (garażu)?

Odwodniłem czosnek w garażu kilka dni temu i teraz muszę usunąć silny zapach czosnku z garażu - jakieś pomysły? Godzinę zostawiłem otwartą bramą garażową i uruchomiłem odwadniacz z miską białego octu.

4 garlic dehydrating smell

1

Zawartość skrobi w odwodnionych ziemniakach

Dobry dzień! Zastanawiam się nad tym od lat. Jestem z Nowej Szkocji i gotujemy tradycyjny posiłek o nazwie Rapure. Sposób, w jaki jest wykonany, polega na tym 15 funtów ziemniaków i przetworzenie ich w celu usunięcia ich płynu. Tradycyjnie odbywało się to przez ścieranie ich ręcznie i wyciskanie soku. Nowością …

3 potatoes dehydrating starch

1

Suszenie tłustego mięsa w odwadniaczu żywności - czy jest w porządku na krótki czas konsumpcji?

Kupiłem odwadniacz do żywności. Każda strona kazała mi wysuszyć tylko chude mięso, i tak robiłem do tej pory. Myślałem jednak o wysuszeniu szynki w większych kawałkach, by mieć nadzieję, że stanie się czymś w rodzaju zamiennika prosciutto. Wiem, że tłuszcz może być zjełczały, dlatego zamierzam go zjeść w ciągu miesiąca …

3 meat dehydrating drying

4

Co zrobić z odwodnionymi ziemniakami skażonymi na czarno?

Miałem wiele ziemniaków, które chciałem zachować przez długi czas. Zwykle ziemniaki, które trzymam w kuchni, psują się po miesiącu lub dwóch (i nie mam piwnicy, żeby je chłodzić), postanowiłem je odwodnić. Zmieliłem je w robocie kuchennym i umieściłem odwadniacz żywności w 65 stopniach Celsjusza. Po kilku godzinach stały się suche, …

3 food-safety food-preservation potatoes dehydrating

Pytania otagowane jako dehydrating