Pytania otagowane jako candy

Pytania o słodycze (słodycze) i sposób ich wytwarzania.

3
Folia metaliczna na indyjskich słodyczach
Chcę zrobić autentyczne indyjskie słodycze, ale mam pytania dotyczące srebrnej folii, którą można znaleźć na niektórych z nich. Po pierwsze, nie mogę go znaleźć (w Stanach Zjednoczonych); najbliższy, jaki otrzymuję, to jadalny złoty liść. Przypuszczam, że mogę to zostawić, ale zastanawiałem się, czy istnieje „autentyczny” substytut.
1
Pieczenie rzeczy w babeczki!
Widziałem wiele rzeczy w sieci ludzi pieczących rzeczy na babeczki, niezależnie od tego, czy jest to wstępnie upieczony kształt serca w babeczkę, czy jej hershey kiss i mam kilka pytań! Czy po włożeniu wstępnie upieczonego ciasta do ciasta babeczki i upieczeniu go ponownie stanie się ono bardzo suche, ponieważ będzie …
2 cake  candy  cupcakes 
1
Co to jest kremówka?
Czytam o cukierkach z „kremówką” w środku używaną jako nadzienie - co to jest? Czy są do tego inne zastosowania?
2 candy 
3
Jak zrobić dysk karmelowy?
Chciałbym zrobić cienki krążek karmelu, który można by umieścić na wierzchu ciasteczka. Potrzebuję, aby był bardzo gładki i miał czyste krawędzie, ponieważ planuję pokryć go lukrem królewskim. Zastanawiałem się, czy zrobiłem przepis na karmelowy żuć, ale rozprowadzam go cienko, zamrażam, a następnie kroję okrągłym nożem, czy to zadziała? Nigdy wcześniej …
2 candy  caramel 
1
Czy mogę schłodzić toffi w lodówce?
Na dziś robię toffi z melasy, ale myślę, że zostawiłem to za późno, by ostygło w naturalny sposób - czy ochłodzenie w lodówce zbyt mocno wpłynie na wynik, czy po prostu przyspieszy proces?
1 candy  toffee 
1
Posmak przy robieniu gumek
Obecnie produkujemy medyzy marihuany i doświadczamy posmaku na niektórych partiach. Ludzie określają go jako chemiczny / metaliczny / suchy. Używaliśmy tych samych składników (modyfikowana skrobia ziemniaczana, cukier, syrop kukurydziany, kwas cytrynowy, cytrynian sodu, aromat i ekstrakt z konopi). Czy ktoś miał z tym jakieś doświadczenie?
candy 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.