Czy mogę schłodzić toffi w lodówce?


1

Na dziś robię toffi z melasy, ale myślę, że zostawiłem to za późno, by ostygło w naturalny sposób - czy ochłodzenie w lodówce zbyt mocno wpłynie na wynik, czy po prostu przyspieszy proces?

Odpowiedzi:


3

Pozostawienie dowolnego rodzaju słodyczy cukrowych w lodówce (jak również wyjdzie z lodówki, ale w mniejszym stopniu) zmiękczy cukier po dłuższym czasie z powodu wilgoci w powietrzu. Jednak umieszczenie go w lodówce na krótki czas po prostu przyspieszy proces chłodzenia, jak zadajesz pytanie.


Jak to ładnie stwardniało na czas do fajerwerków, więc wszystko było dobrze. Będę musiał spróbować później, a potem połowę w lodówce.
Zhaph - Ben Duguid

1
@ Zhaph-BenDuguid Dobrze, miło mi to słyszeć!
Sebiddychef
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.