5
Jak zrobić Chrupiące Gnocchi
To okazuje się trudniejsze niż się spodziewałem. Miałem gnocchi w restauracji, która miała chrupiąca na zewnątrz. Nie udaje mi się to konsekwentnie osiągnąć. Próbowałem płytkiego smażenia - gnocchi pochłania cały olej. Smażenie na patelni - wydaje się, że gnocchi gotują się, zanim stają się chrupiące. Jakaś pomoc?