3
Co to za lepkie rzeczy z Okra?
Podczas gotowania okry w odrobinie wody woda staje się lepka. Co uwalnia okra, która powoduje, że woda jest śluzowata? Czy maź miałaby inne zastosowania kulinarne (jako dodatek do zagęszczania sosów lub poprawiania tekstury lodów)?
25
food-science
okra