4
Alternatywa dla soli podczas używania moździerza i tłuczka
Z wielu powodów muszę przygotować większość potraw bez soli. Robiłem to od lat 80-tych, a teraz jesteśmy bardzo wrażliwi na każdą dodaną sól w naszym jedzeniu. Dotyczy to na przykład solenia wody do gotowania makaronu lub warzyw. Kiedy czytam o stosowaniu moździerza i tłuczka, przepisy często sugerują dodanie odrobiny soli, …