Pytania otagowane jako lettuce

4
Co jest złego w używaniu suszarki do suszenia sałaty?
Uwielbiam sałatę. Jem to bardzo często. Kupiłem suszarkę obrotową, co uważam za bardzo przydatne i używam jej przez cały czas. Ale ostatnio słyszałem, jak Gordon Ramsay mówi, że nigdy nie powinieneś używać wirującej suszarki, która zniszczy sałatę. Czy to prawda? Jak to niszczy sałatę. Nie widzę żadnej różnicy między sałatą …
24 drying  lettuce 
8
Czy warto zerwać sałatę na sałatkę?
Przeczytałem, że cięta sałata częściej brązowieje na brzegach niż podarta sałata. Podane rozumowanie jest takie, że liście sałaty będą się rozdzierać między granicami komórek, natomiast jeśli zostaną pocięte, komórki zostaną zerwane. Podczas przygotowywania dużej sałatki łzy liści mogą zająć znacznie więcej czasu niż krojenie. Jaką różnicę robi łza? Czy warto …
6
Dlaczego sałata jest rzadko gotowana?
Większość, jeśli nie cała, sałaty, którą widziałem, była niegotowana, zwykle jako sałatka, zawijana lub dekorowana. Nie przypominam sobie, żeby widziałem jak się go podgrzewa, mimo że podobne wizualnie warzywa liściaste, takie jak kapusta czy jarmuż, są często gotowane. Mam wrażenie, że ma to coś wspólnego z zawartością wody w sałacie, …
11 lettuce 
1
Czy sałata w zwiędniętych liściach zewnętrznych jest nadal dobra?
Na rynku warzyw zauważyłem, że niektórzy sprzedawcy odcinają zwiędłe części sałaty, aby sprzedawać znacznie mniejsze, ale zielone porcje. Zastanawiam się, czy mnie oszukują, czy jest to normalna procedura. W niektórych przypadkach krawędzie liści były brązowe lub miały dziury i przycinały je nożyczkami. W innych przypadkach całe liście zewnętrzne wyglądały naprawdę …
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.