Pytania dotyczące przygotowania lub stosowania dżemu, przetworów owocowych z owoców i cukru z ewentualnym dodatkiem pektyny. Przezroczysty dżem (bez kawałków) jest również nazywany galaretką.
Ten komercyjny dżem brzoskwiniowy NIE zawiera żadnych konserwantów. Temperatura pokojowa wynosi 20 C. Na butelce jest napisane, że po otwarciu należy przechowywać w lodówce, ponieważ nie zawiera żadnych konserwantów. Jak długo mogę przechowywać w szafce po otwarciu?
Podczas robienia dżemów i / lub konserwowania jagód, czasami chcesz, aby dżem był bezpestkowy (szczególnie przy stosowaniu malin lub jeżyn). Wiem często, że ludzie używają młyna spożywczego lub przeciskają owoce przez cienkie sito bałaganowe, ale czy przyniosłoby to taki sam efekt przy użyciu żującej sokowirówki? A może to za dużo …
Pchnąłem dołek po wyjęciu słoików z kąpieli wodnej. Niektórzy wyskoczyli po tym, a drugiego dnia usłyszałem wiele bardzo głośnych trzasków. Czy są uszczelnione i czy dżem jest bezpieczny?
Niedawno zrobiłem partię marmolady i imbirowej marmolady i chociaż użyłem tego samego przepisu, co poprzednio, ta partia wcale nie była zbyt dobra. Nie użyłem żadnego dodatkowego agenta ustawień. Moje pytanie brzmi: czy mogę podgrzać marmoladę i dodać trochę pektyny, aby, mam nadzieję, ją ustawić?
Mam 4 duże słoiki śliwek (Santa Rosa), które butelkowałem. Instrukcje mówiły, że cukier nie będzie potrzebny, jednak są tak kwaśne, że są okropne !!! Co mogę z nimi zrobić, a nie wyrzucić? Czy mogę zrobić z nich dżem, gdy są już ugotowane?
Używamy plików cookie i innych technologii śledzenia w celu poprawy komfortu przeglądania naszej witryny, aby wyświetlać spersonalizowane treści i ukierunkowane reklamy, analizować ruch w naszej witrynie, i zrozumieć, skąd pochodzą nasi goście.
Kontynuując, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie i innych technologii śledzenia oraz potwierdzasz, że masz co najmniej 16 lat lub zgodę rodzica lub opiekuna.