Pytania otagowane jako food-preservation

Pytania dotyczące DŁUGOTERMINOWEGO przechowywania żywności, takie jak konserwowanie, marynowanie, zamrażanie i suszenie.

Mrożenie świeżych soków

Obecnie zajmuję się świeżymi sokami owocowymi za pomocą mojej sokowirówki i wkrótce prasy hydraulicznej. Po jakimś czasie zdałem sobie sprawę, że niedorzeczne jest wkładanie i wyjmowanie sprzętu i przecinanie owoców każdego dnia lub każdego dnia. Ostatnio próbowałem zamrozić sok, rozmrozić go następnego dnia i odkryłem, że sok nadal jest w …

-1 freezing fruit food-preservation juice

Chipsy tracą chrupnięcie i smak w ciągu tygodnia

Chipsy produkujemy komercyjnie, ale tracą chrupkość i smak w ciągu 7 dni. Jak można opóźnić lub zapobiec utracie chrupkości i smaku chipsów ziemniaczanych?

-1 baking food-safety food-science food-preservation

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.

Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.