Pytania otagowane jako sifting


6
Jaki jest cel przesiewania suchych składników?
Jaki jest cel przesiewania suchych składników (zwłaszcza mąki)? Słyszałem w jednym miejscu, że to dlatego, że jest to najlepszy sposób na ich dobre wymieszanie. Słyszałem gdzie indziej, że jest to przeniesienie z czasów, gdy mąka nadal zawierała plewy. Jaki jest prawdziwy powód? Kiedy jeszcze trzeba to zrobić?
12 flour  mixing  sifting 

2
Znaczenie „przesiać razem”
Jakie jest dokładne znaczenie frazy „przesiać razem”? Jeśli muszę przesiać razem mąkę, moc do pieczenia, sodę i sól do pieczenia, czy to oznacza, że ​​wkładam je kolejno do przesiewacza, obsługując przesiewacz, aż będzie pusty przed dodaniem następnego? A może powinienem zrzucić wszystkie te rzeczy do przesiewacza na raz, a następnie …
9 baking  sifting 
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.