Oto mój przepis na ciabatta:
4 cups flour
2 cups warm water
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon yeast
Mix water and yeast
Add flour and salt
Stir into a heavy batter
Set aside covered at least 8 hours
Heat oven to 400
Bake on a flour dusting for 30 minutes
Co by się stało, gdybym zastąpił mąkę kukurydzianą mąką pszenną? Może pół na pół?