Zostawiłem żeliwne na gorącym palniku, co teraz?


10

Więc pewnego dnia, zmywając nadmiar wody po umyciu, rozdzieliłem się i zapomniałem, że tam jest, i poszedłem na górę, powiedzmy, godzinę. Kiedy zszedłem na dół, na środku miał biały pierścień. Po schłodzeniu i wyszorowaniu okazało się, że przyprawa została odparowana w obszarze, w którym znajduje się pierścień.

Naoliwiłem patelnię, aby zapobiec rdzewieniu i nie wróciłem do niej od około tygodnia.

Moje pytanie brzmi: czy powinienem usunąć przyprawy z reszty patelni, czy powinienem po prostu ponownie przyprawić całość? Jeśli powinienem usunąć przyprawę, co jest najlepszym sposobem, myślę, że przeczytałem trochę tutaj, ale nie byłem w stanie wrócić do tego. Pamiętam, czy możliwe jest użycie cyklu czyszczenia piekarnika?

Jest tu mnóstwo informacji na temat przypraw, więc nie przejmuj się!

Zapraszam również do robienia dźgnięć w kosmicznym kadecie, pobiłem się, dopóki nie zdałem sobie sprawy, że patelnia nie została całkowicie zrujnowana!


Zapomniałem też o swojej patelni podczas suszenia. Znaleziono timer jest bardzo przydatny.

Odpowiedzi:


13

Osobiście po prostu przyprawiłbym patelnię kilka razy, aby zakryć to miejsce; zdejmowanie wszystkich pozostałych przypraw i rozpoczynanie od zera wydaje się nadmierne, chyba że patelnia jest naprawdę głęboko zardzewiała.

Oczywiście inni ludzie mogą czuć się inaczej; jest tyle opinii na temat opieki nad żeliwem, jak wielu ludzi, którzy go posiadają.


Tak, bez rdzy, tylko dziewicze żeliwo. Upewniłem się, że posmaruję olej, gdy tylko go ochłodzę
Brian

Przyprawa prawie skończona, dam ci znać, jak się udało!
Brian

3
Reprezentuję inny obóz: nierównomierne przyprawy mogą prowadzić do gorących punktów i / lub łuszczenia się, więc najpierw usunę całą przyprawę. Preferowaną przeze mnie metodą jest kąpiel w kąpieli ługowej, ale piekarniki samoczyszczące nagrzewają się na tyle, aby łatwo wypalić całą przyprawę i wydaje się, że jest to łatwiejszy sposób (jeśli taki masz).
rumtscho

Skończyłem ponowny przegląd i miałem okazję skorzystać z garnka kilka razy. Wszystko wydaje się całkiem dobre.
Brian

1

Pozbyłem się większości miejsca, pokrywając patelnię olejem i szorując zwitek folii aluminiowej. Zrobiłem to dwukrotnie płucząc pomiędzy zabiegami.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.