Czy węglowodany powodują senność? [Zamknięte]

Ogólnie, czy węglowodany powodują senność? Moja żona i ja zaczęliśmy jeść dietę paleo z małą ilością węglowodanów około tydzień temu (dużo warzyw, owoców, mięsa) i czujemy, że już widzieliśmy zmianę nastroju.

Jednak wcześniej dzisiaj postanowiliśmy upiec słodkie ziemniaki (lekko panierowane w skrobi kukurydzianej), ponieważ je uwielbiamy i mają więcej składników odżywczych niż typowe skrobiowe jedzenie. Kilka godzin po ich zjedzeniu żołądek mojej żony wydawał odgłosy (jak głośny bulgot co kilka minut przez pół godziny), a ona czuje się z tego zmęczona i zmęczona.

Jestem ciekawy, czy to typowa reakcja na węglowodany lub skrobię? Na pewno nie planujemy jeść zbyt wielu z nich, ale niepokojące było jej nagłe zmiany nastroju i ciągłe odgłosy żołądka.

Może to być konkretny wybór, który nie zgadza się z twoją żoną. Zasadniczo istnieje kilka zasad, którymi należy się zająć:

• Węglowodany o wysokim wpływie na glikemię spowodują wyższy niż potrzebny skok insuliny, co spowoduje nieuchronne zderzenie z powodu niskiego poziomu cukru we krwi.
• Nie każdy węglowodan zgadza się z każdą osobą. Może to być reakcja alergiczna lub inna wrażliwość na pokarm.

Według opisu brzmi to tak, jakby mogła być drugą opcją, ale może z odrobiną pierwszej. Często towarzyszy ziemniakom z tłuszczem, takim jak masło lub kwaśna śmietana, co pomaga osłabić efekt wzrostu dawki insuliny. Tłuszcz działa jako środek wiążący, powodując wolniejsze uwalnianie węglowodanów w układzie. Jeśli jednak ziemniaki lub, co bardziej prawdopodobne, skrobia kukurydziana nie mieszczą się dobrze w żołądku żony - zwłaszcza jeśli nie jesz przez jakiś czas - prawdopodobnie zachodzi bardziej podstawowa reakcja na jedzenie.