Próbuję dowiedzieć się, czy jest coś więcej niż tylko tradycja, by jeść trzy posiłki dziennie. Czy rada jest ważna? Czy pochodzi z wiarygodnych źródeł?

To spisek.

Większość ludzi je, jak je z powodu kultury: tak wychowali się lub tak zachowuje się ich grupa rówieśnicza.

Istnieją dobre powody, aby jeść trzy razy dziennie i badania, ale są one albo eksploracyjne (przyznanie, że idealna liczba, wielkość i skład posiłków nie jest znana, i próba uzyskania danych w celu zmniejszenia naszej zbiorowej ignorancji) lub ex post facto (biorąc to, co już robimy i próbując udowodnić, że puchnie).

Istnieją dobre powody, by jeść trzy razy dziennie, ale nie są to badania naukowe. Założę się, że większość ludzi, którzy jedzą trzy razy dziennie, robią to ze względów praktycznych lub społecznych : wtedy robią sobie przerwę w pracy, wtedy jest to społecznie akceptowalne, wtedy jest oczekiwane i ... wygodnie jest zjeść kilka dużych posiłków i jestem głodny, jeśli zjem mniej niż trzy posiłki dziennie.

BBC rzuca nieco światła na historię sposobu myślenia o trzech posiłkach dziennie:

Śniadanie, jakie znamy, nie istniało przez większą część historii. Rzymianie tak naprawdę tego nie zjadali, zwykle jedząc tylko jeden posiłek dziennie około południa, mówi historyk żywności Caroline Yeldham. W rzeczywistości śniadanie było aktywnie marszczone.

„Rzymianie wierzyli, że zdrowiej jest jeść tylko jeden posiłek dziennie” - mówi. „Mieli obsesję na punkcie trawienia, a spożywanie więcej niż jednego posiłku uważano za formę obżarstwa. To myślenie wpłynęło na sposób, w jaki ludzie jedli przez bardzo długi czas”.

...

Mówi Day, że w średniowieczu posiłki kształtowały światło dzienne. Bez prądu ludzie wstali wcześniej, aby skorzystać ze światła dziennego. Pracownicy często pracowali na polu od świtu, więc do południa byli głodni.

„Cały dzień miał inną strukturę niż obecnie” - mówi Day. „Ludzie wstali dużo wcześniej i poszli spać znacznie wcześniej”.

Do południa pracownicy często pracowali nawet do sześciu godzin. Zrobili sobie krótką przerwę i zjedli coś, co było znane jako „piwo” lub „noonshine”, zwykle chleb i ser. W miarę jak rozwijało się sztuczne światło, obiad zaczął się zmieniać dla bogatszych, w wyniku czego potrzebny był lekki posiłek w ciągu dnia.

Artykuł przeskakuje nieco, ale wynik końcowy jest jasny: ekonomia i kaprysy kultury i historii mają znacznie większy wpływ na to, kiedy większość ludzi je posiłki.