Czy osoba aktywna może jeść więcej cholesterolu?

Patrząc na wartości odżywcze na kartonie z jajkiem, widzę, że jedno jajko średniej wielkości spełnia 71% dziennych wymagań żywieniowych dla cholesterolu. Wielu kulturystów zjada nawet kilkanaście jaj dziennie, co znacznie przewyższa sugerowaną ilość cholesterolu. Na przykład Jay Cutler zjada 2 całe jajka i 10 białek na śniadanie . To daje mu 142% sugerowanego cholesterolu, jeśli jesteśmy konserwatywni i zakładamy, że większość cholesterolu znajduje się w żółtku. Jego 4 inne posiłki w ciągu dnia jeszcze bardziej go przekroczą. Jeśli jesteś aktywną osobą, taką jak Jay Cutler, czy możesz bezpiecznie spożywać więcej niż sugerowane dzienne zapotrzebowanie na cholesterol bez uszkadzania serca? Czy ćwiczenie spłukuje cholesterol o wiele wielkości szybciej niż siedzący tryb życia?

Ostatnie badania odeszły od obliczeń całkowitego cholesterolu, aby zwrócić uwagę na dobry HDL, neutralny LDL, zły LDL i trójglicerydy. Stwierdzono, że niektóre pokarmy o wysokim poziomie cholesterolu podnoszą całkowitą liczbę cholesterolu, ale robią to w sposób, który nie jest zły (podnosząc duże LDL i HDL). Inne produkty o niskim lub zerowym poziomie cholesterolu (cukry) zwiększają zły cholesterol LDL i hamują HDL.

Ale twoje pytanie koncentruje się na jajach, więc oto streszczenie z 2006 roku: cholesterol w diecie dostarczany przez jaja i lipoproteiny osocza w zdrowych populacjach Fernandez, Maria Luz

Brak związku między chorobą serca a spożyciem jaj można częściowo wyjaśnić faktem, że cholesterol w diecie zwiększa stężenie zarówno krążącego LDL, jak i cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości (HDL) u osób, które odczuwają wzrost cholesterolu w osoczu po spożyciu jaj ( hiper korespondenci). Należy również zauważyć, że 70% populacji doświadcza łagodnego wzrostu stężenia cholesterolu w osoczu lub jego braku, gdy jest narażony na wysokie stężenie cholesterolu w diecie (hiporespondery). Wykazano, że spożycie jaj sprzyja tworzeniu się dużego LDL, oprócz przenoszenia osobników ze wzoru B LDL na wzór A, który jest mniej aterogenny.

Należy zauważyć, że celem końcowym nie są liczby cholesterolu, ale unikanie chorób serca. Pierwsze zdanie w tym streszczeniu opowiada historię: nie ma związku między jajami a chorobami serca.

Istnieje wiele badań wskazujących, że ćwiczenia poprawiają profil cholesterolu. Oto pierwszy wynik, jaki uzyskałem w Google Scholar: http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3498824

Nie mogę wymienić źródeł ani badań, ale uważam, że ostrzeżenia dotyczące cholesterolu w diecie są przestarzałe. Cholesterol w twojej diecie ma niewielki wpływ na cholesterol we krwi.

Inne czynniki, takie jak węglowodany w diecie, ćwiczeniach i genach, mają wpływ, więc osoba aktywna fizycznie powinna mieć niższy poziom cholesterolu.

Raport naukowy USDA komitetu doradczego ds. Wytycznych dietetycznych z 2015 r. Stwierdza (strona 17):

Cholesterol

Wcześniej wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecały ograniczenie spożycia cholesterolu do nie więcej niż 300 mg / dzień. DGAC w 2015 r. Nie przedstawi tego zalecenia, ponieważ dostępne dowody nie wykazują istotnego związku między spożywaniem cholesterolu w diecie i cholesterolu w surowicy, zgodnie z wnioskami ze sprawozdania AHA / ACC. Cholesterol nie jest substancją odżywczą budzącą obawy związane z nadmiernym zużyciem.

(mój nacisk)

Jednak tuż powyżej znajduje się sekcja na temat tłuszczów nasyconych, z których wniosek jest następujący:

Tłuszcz nasycony jest nadal składnikiem odżywczym budzącym nadmierne zużycie, szczególnie w przypadku osób starszych niż 50 lat

Wydaje się więc, że cholesterol w jajach nie powinien cię dotyczyć, ale być może tłuszcz nasycony powinien. Z drugiej strony, najwyraźniej popełniali błąd przez ostatnie 30 lat, więc kto powie, czy to prawda.

Byłby to również dobry link Narzędzie oceny ryzyka do oszacowania 10-letniego ryzyka zawału serca Weź również pod uwagę vLDL

Całkowity cholesterol - Całkowity cholesterol to suma całego cholesterolu we krwi. Im wyższy poziom cholesterolu całkowitego, tym większe ryzyko chorób serca. Oto wartości, które są dla Ciebie ważne:

Poziom „pożądany” poniżej 200 mg / dl, który obniża ryzyko chorób serca. Poziom cholesterolu 200 mg / dl lub większy zwiększa ryzyko.

200 do 239 mg / dL „granica granicy”.

240 mg / dL i powyżej „wysokiego” cholesterolu we krwi. Osoba z tym poziomem ma ponad dwukrotnie większe ryzyko chorób serca w porównaniu z osobą, której poziom cholesterolu jest niższy niż 200 mg / dl. cholesterol HDL - lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) to „dobry” cholesterol. HDL przenosi cholesterol z krwi z innych części ciała z powrotem do wątroby, co prowadzi do jego usunięcia z organizmu. HDL pomaga więc zapobiegać gromadzeniu się cholesterolu w ścianach tętnic.

Oto poziomy cholesterolu HDL, które są dla Ciebie ważne:

Mniej niż 40 mg / dL Głównym czynnikiem ryzyka chorób serca

40 do 59 mg / dL Im wyższa wartość HDL, tym lepiej

60 mg / dl i więcej HDL 60 mg / dl i więcej uważa się za chroniące przed chorobami serca. do góry Palacz - Wybierz „tak”, jeśli w ostatnim miesiącu paliłeś papierosy. do góry Skurczowe ciśnienie krwi - Skurczowe ciśnienie krwi to pierwsza liczba odczytów ciśnienia krwi. Na przykład, jeśli twój odczyt wynosi 120/80 (120 powyżej 80), twoje skurczowe ciśnienie krwi wynosi 120.