Czy ocet może powodować utratę tłuszczu?

Ciągle słyszę o occie używanym do odchudzania. Istnieje co najmniej jedno badanie potwierdzające to.

Oto link do badania: spożycie octu zmniejsza masę ciała, masę tkanki tłuszczowej i poziom trójglicerydów w surowicy u otyłych Japończyków

Czy ktoś próbował tego lub słyszał o innych badaniach?

Nigdy wcześniej o tym nie słyszałem, ale znalazłem inne badania na poparcie tego. To badanie z 2005 roku stwierdzono, że ocet (i orzeszki ziemne, jeśli jesteś zainteresowany) zmniejsza ładunek glikemiczny (czyli spowalnia wejścia glukozy do systemu). W innym badaniu z 2005 r. Powtórzono te ustalenia i stwierdzono, że ocet również zwiększa uczucie sytości. Badanie z 2009 r. Potwierdza oba te ustalenia (wraz z podobnymi efektami dla cynamonu). Starsza badanie łączy te skutki octu opóźnionego opróżniania żołądka (tj żywności siedzi wokół w żołądku dłużej).

Wygląda więc na to, że ocet wspomaga odchudzanie, utrzymując cię na dłużej. Ponieważ obniża obciążenie glikemiczne, prawdopodobnie może również pomóc zmniejszyć ryzyko chorób związanych z otyłością, takich jak cukrzyca i choroby serca.