Pytania otagowane jako carpaccio

Właśnie zrobiłem domowe Carpaccio z cienko pokrojonej kupy wołowej, soku z cytryny, oliwy z oliwek i Parmigiano. Czy bezpiecznie jest przechowywać Carpaccio w lodówce przez 24 godziny?

2 food-safety  refrigerator  carpaccio