Moja żona zrobiła wczoraj zupę z kurczaka, ale nie mieliśmy na początek zapasów, więc użyliśmy wody.
Pod względem smaku zupa była w porządku - brakowało odczucia w ustach związanego z dobrą zupą. Na zupie unosiło się mnóstwo oleju, więc nie brakowało mu tłuszczu.
Myślałem, że prawdopodobnie dlatego, że zaczęliśmy od wody zamiast zapasów.
Planujemy wkrótce stworzyć własne zapasy (tutaj jest tak wiele dobrych wskazówek!), Ale nie mieliśmy pod ręką zeszłej nocy, ani nie byliśmy przygotowani na bieg do sklepu spożywczego.
Jednak po zjedzeniu zupy zdaliśmy sobie sprawę, że w szafce mamy kilka paczek sproszkowanej żelatyny.
Czy sproszkowana żelatyna dawałaby takie samo odczucie w ustach jak zapas?