Niektóre przepisy wymagają całych ziaren pieprzu. Dlaczego nie złamiesz ich i zużyjesz znacznie mniej? W programie kulinarnym, który ostatnio oglądałem, gospodarz powiedział „Nie łam ich ani nie miel”, ale nie wyjaśnił dlaczego.
Jedynym powodem, dla którego mogę wymyślić, jest ułatwienie wyjmowania ich z sosu lub zupy, jeśli chcesz smaku pieprzu, ale nie tekstury / wyglądu.