Nie można odpowiedzieć na to pytanie bez znajomości dokładnego materiału i temperatur. Być może jest zrobiony z Pyrexu .
Szkło pęknie, jeśli rozszerzalność cieplna nie będzie jednorodna i spowoduje duże naprężenie. Nowoczesne szkło i ceramika szklana minimalizują współczynnik rozszerzalności cieplnej a (T). Współczynnik zmienia się wraz z temperaturą, więc nie można zakładać, że efekt jest taki sam, jeśli różnica temperatur jest taka sama.
Naprężenie jest maksymalizowane na linii napełniania, jeśli szklanka jest podgrzewana na górze, ale nadal zimna na dole, gdzie jest mokre jedzenie o wysokiej pojemności cieplnej.
Powiedzmy, że są temperatury
fridge T_f = 7 °C = 266 K
room T_r = 17 °C = 290 K
oven T_o = 350 °C = 625 K
P: Jeśli szkło jest odporne na naprężenia dT_1 = T_o - T_r = 335 K
, to czy prawdopodobnie będzie ono odporne dT_2 = T_o - T_f = 345 K
?
Arkusze ceramiki szklanej wykazują zwykle niewielką różnicę dla wariantu 10 K. Chcesz wyszukać (T_f) i (T_r).
Oczekuję, że szklana ceramika wytrzyma nagrzewanie od T_f
do T_o
. Prawie pełne lub prawie puste naczynie ma stałą temperaturę wewnętrzną i wytrzyma wyższą różnicę temperatur niż naczynie do połowy wypełnione.
Premia: Schott jest jednym z producentów ceramiki szklanej i możesz przeglądać arkusze danych na ich stronie internetowej, ale także obejrzeć ten imponujący film o ceramice szklanej NEXTREMA podczas oczekiwania na posiłek.
Odporność na szok termiczny ceramiki szklanej SCHOTT NEXTREMA®
Niektórzy omawiali tutaj ° C / ° F, ale w tym pytaniu ani Fahrenheita, ani Celsjusza, ale Kelvin jest poprawną jednostką temperatury, jeśli chcesz wykonać jakiekolwiek obliczenia.