Bardzo spleśniałe żeliwne naczynia kuchenne - jaki jest najlepszy sposób na ich wyczyszczenie?


5

Wracając do domu po użyciu żeliwnych naczyń kuchennych na wyprawie na kemping, zapomniałem wyczyścić żeliwne wnętrze podczas wielu rozpakowywania i innych spraw. W wyniku A) pozostawienia naczyń kuchennych z jedzeniem przez prawie tydzień i B) pozostawienia żeliwnego garnka zapieczętowanego z pokrywką, w tym żeliwnym garnku było więcej pleśni, niż kiedykolwiek widziałem naczynia kuchenne wcześniej.

Moim głównym priorytetem było jak najszybsze wyczyszczenie wszystkich form. Stawiam garnek i patelnię (pokrywkę) na zewnątrz na moim podwórku, wylewam na nią wybielacz, a następnie gotuję wrzątek. To zdawało się zabijać całą pleśń i pobliską trawę. Po tym i deszczowej pogodzie następnego dnia, gdy zamierzałem zostawić go na zewnątrz, aby przewietrzyć i wyschnąć na słońcu, żeliwo stało się bardzo zardzewiałe.

Teraz przystępuję do zeskrobania całej rdzy za pomocą wełny stalowej, szorowania naczyń z mydłem, płukania w gorącej wodzie, suszenia, a następnie ponownego rozmywania. To wszystko mnie zastanawia: kiedy żeliwne naczynia stają się bardzo spleśniałe, jaki jest najbardziej wydajny i dostępny sposób, aby uczynić je higienicznym i nadającym się do ponownego użycia?

Odpowiedzi:


9

Najbardziej efektywną metodą byłoby pominięcie całego etapu wybielania i rozpoczęcie od razu po wypaleniu pleśni (i przyprawieniu) albo w ogniu, albo w piekarniku w cyklu samoczyszczenia. Następnie przejdź do ponownego sezonowania.

Wybranie się po stronie wybielacza dodaje radości z usuwania rdzy, której można uniknąć, jeśli nie pozwoli się, aby oczyszczone (przez ogień / ciepło) żeliwo zamoczyło się przed natłuszczeniem i rozpoczęciem procesu ponownego sezonowania.


Usuwanie rdzy nie jest łatwe!
cr0

1
Jeśli poczułeś potrzebę zabicia pleśni (i swojej trawy) wybielaczem (co nie jest potrzebne, ponieważ wystarczająca ilość ognia do oczyszczenia przypraw zabije pleśń, ale rozumiem reakcję jelitową), mógłbyś pominąć (lub przynajmniej zredukowano) fazę rdzewienia, wkładając wilgotne, spłukane żeliwo do pieca o temperaturze co najmniej 250 ° F w celu wysuszenia. Ale i tak spalę tę przyprawę i zresetuję (moja reakcja jelitowa) i jako taki po prostu do tego dojdę.
Ecnerwal

4

Zrobiłeś to. Usuń rdzę cienką wełną stalową (XXXX), a następnie umyj łagodnym mydłem do naczyń, a następnie ponownie przypraw. Dokładnie osusz.


1

Zabijanie formy za pomocą nadtlenku wodoru działa lepiej niż wybielacz. Umyć dokładnie nadtlenkiem, a następnie włożyć do piekarnika w celu ponownego użycia. Odstaw na tydzień ... jeśli pleśń nie zniknie, powtórz proces.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.