Czy można bezpiecznie przyrządzić częściowo ugotowany stek następnego dnia?

Wczoraj przygotowałem jeden stek za dużo.

Jeden ze steków trafił do piekarnika (od temperatury zbliżonej do pokojowej) na 7 minut, ale potem już go nie piekliśmy.

Dajemy mu ostygnąć, a było w lodówce.

Czy bezpiecznie jest teraz całkowicie ugotować częściowo ugotowany stek? Nie jestem pewien, czy 7 minut zrobiło wiele, aby „ugotować” (w 370)

Jeśli tak, to jak najlepiej go ugotować?

Dzięki!

food-safety steak

— znak
źródło

-2

możesz je podgrzać na patelni lub ... jeśli nie jest surowe w środku, pokrój go na sałatkę ze stekami lub kanapki. nie jest zły.

— jchanse
źródło

Witaj jchanse i witaj! To pytanie dotyczy bezpieczeństwa żywności. Nie wiedząc, jak długo stek był w strefie zagrożenia, nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, czy stek jest bezpieczny do spożycia. Na tej stronie przestrzegamy standardów bezpieczeństwa żywności. Nie oznacza to, że wszyscy praktykujemy to, co głosimy, tylko to, że nie jest odpowiedzialne za udzielanie porad, które mogłyby kogoś skrzywdzić. Jako nowy użytkownik możesz skorzystać z naszej strony Przewodnik i Pomoc. Oba można znaleźć w menu „Pomoc” u góry strony.

— Cindy,

A ponieważ @Cindy już wskazało Ci nasze centrum pomocy , zauważ, że znajdziesz tam również linki do ogólnych pytań dotyczących bezpieczeństwa żywności.

— Stephie