Czy mogę używać pierścienia Wok w zakresie gazu?

Właśnie kupiłem gamę gazu GE Cafe. Podręcznik użytkownika wskazuje:

Nie używaj woka na powierzchni do gotowania, jeśli wok ma okrągły metalowy pierścień, który jest umieszczony nad rusztem palnika, aby podeprzeć wok. Pierścień ten działa jak pułapka cieplna, która może uszkodzić ruszt palnika i głowicę palnika.
Może to również powodować nieprawidłowe działanie palnika. Może to spowodować, że poziom tlenku węgla będzie wyższy niż dopuszczalny w obecnych standardach, co spowoduje zagrożenie dla zdrowia.

Jednak kilkakrotnie czytałem w Internecie, że użycie woka o okrągłym dnie z pierścieniem woka daje optymalne rezultaty podczas gotowania na gazie.

Co myślisz?

Źródło: Podręcznik użytkowania i konserwacji .

Zabawne jest to, że twój zasięg ostrzega, że ​​pierścień do gotowania będzie działał zgodnie z przeznaczeniem . To ma być pułapka ciepła i skupiać ciepło na dnie woka.

To powiedziawszy, mają również rację, że może odbarwić ruszt palnika. Naprawdę nie mogę powiedzieć, z czego wykonane są Twoje kratki, a wiele materiałów do gotowania odbarwia się w wysokich temperaturach. Myślę, że główną ideą tego paragrafu w tym podręczniku jest uratowanie ich przed wymianą gwarancyjną na odbarwione kratki.

Uważam również za wysoce podejrzane, że wok może uszkodzić sam palnik. Zazwyczaj są ceramiczne, w bezpośrednim kontakcie z otwartym płomieniem, a każda patelnia zatrzymuje do pewnego stopnia ciepło. Palniki stają się GORĄCE i muszą być w stanie je wziąć. Chociaż mała ozdobna nasadka na palnik może również odbarwić.

Mam zasięg Heartland Legend . Jak dotąd najlepszą techniką, jaką znalazłem, jest całkowite zdjęcie rusztu i zrównoważenie woka z okrągłym dnem bezpośrednio na palniku.

Próbowałem woków, ale mają problemy:

1. Za mało tlenu dostaje się do płomienia i

2. Ciepło jest uwięzione na dole i nie przepływa po bokach.

Myślę, że dobrym pomysłem jest drutowy pierścień wok. Jedyny, jaki udało mi się znaleźć, to pierścień Woka z chromowanego drutu stalowego J31-0063 Joyce Chena. Zamówiłem jeden z Amazon i czekam, aby sprawdzić, czy działa lepiej.

Czy ktoś jeszcze ma doświadczenie z pierścieniami wok na zakresach gazów o wysokiej wydajności?

Topienie palników „wok” jest powszechne, gdy stosowane są patelnie o płaskich podstawach. Odzwierciedlają ciepło z powrotem. Zawsze postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta! Użycie woka z pierścieniem na spodzie najprawdopodobniej spowoduje uszkodzenie płyty kuchennej. Dobry wok na dobrym palniku nie potrzebuje takich pierścieni.

Myślę, że powinieneś postępować zgodnie z instrukcjami producenta, który sprzęt jest droższy. Spędzili dużo czasu i wysiłku na badaniu i testowaniu działania ich sprzętu.

Ponadto świadome korzystanie ze sprzętu w sposób wyraźnie przestrzegany przez producenta spowoduje utratę gwarancji w prawie wszystkich przypadkach.

Wszystkie pierścienie wokowe nie są sobie równe; jakościowe są wykonane z żeliwa.

Spróbuj znaleźć taki, który jest specjalnie dostosowany do twojego zakresu gazu: Są one zaprojektowane tak, aby blokować się na ruszcie i działać jako przedłużenie rusztu. Pierścień zaprojektowany z myślą o Twoim asortymencie sprawia, że ​​gotowanie na woku jest absolutną radością, ponieważ wok jest stabilny i zrównoważony i nagrzewa się równomiernie bez obaw o chwianie się, przesuwanie lub przegrzanie zasięgu.

Polecam odwiedzenie strony internetowej producenta asortymentu i zamówienie go, jeśli jest to opcja.
Jeśli Twoja konkretna marka zasięgu nie ma akcesorium, spróbuj znaleźć żeliwo innego producenta urządzeń gazowych, który jest tak blisko konfiguracji rusztu, jak to możliwe, ale pamiętaj, że nic nie będzie tak dobre i bezpieczne i stabilny, jak ten wycięty specjalnie dla twojego modelu. Pierścień wok odgrywa ważną rolę bezpieczeństwa podczas gotowania w woku.

Nasz wok stał się nieodłączną częścią naszej oferty gazowej, ponieważ używamy go do wszystkiego. Wygoda posiadania dużego garnka do sosu / miski / patelni zawsze na wierzchu i gotowego do ognia stanowi miły dodatek do naszej kuchni.

Kilka razy bez problemu korzystałem z mojego woka i pierścienia wok na moim wewnętrznym zakresie gazu. Metalowe kratki, które zwykle zakrywają oczy, są wyjmowane i zawsze zdejmuję kratkę na oku, którego używam przed umieszczeniem pierścienia wok wokół palnika.

Pamiętaj, że lepiej jest użyć zewnętrznego palnika propanowego, ponieważ uzyskasz wyższe ciepło, które jest optymalne do gotowania woka i smażenia na ruszcie. Używam również woka na moim zewnętrznym palniku.

Dobre pierścienie wok mają wycięte okrągłe sekcje, aby zapobiec nadmiernemu gromadzeniu się ciepła i oparów.