Muszę zamrozić tonę babeczek (setki) na wydarzenie w ciągu kilku miesięcy i szukam czegoś, co mogłoby mi to pomóc. Czy ktoś kiedykolwiek widział ręczny pistolet z wieloma dyszami (jak 3 lub 4 dysze), czy coś takiego? (Wyobraź sobie 3 lub 4 pistolety doszczelniające obok siebie.)
Ten projekt jest zbyt duży dla domowej kuchni, a jednocześnie zbyt mały dla komercyjnej produkcji na dużą skalę. Potrzebuję tego tylko kilka razy w roku, więc nie warto kupować profesjonalnej automatycznej zamrażarki. Czy można wynająć jedną lub uruchomić kilka partii w piekarni komercyjnej na linii produkcyjnej? Jak mogłem znaleźć? (Nie mogę wyszukiwać właściwych słów kluczowych b / c Nie mogłem znaleźć żadnego online w pobliżu LA / hrabstwa Orange).
Jestem nawet gotów zrobić z tego projekt DIY, ale nie wiem od czego zacząć - drewno, PCV, taśma klejąca + drut do belowania?
Jakieś sugestie? Dzięki!
AKTUALIZACJA: Celem jest udekorowanie 3-4 babeczek na raz, przy jednoczesnym trzymaniu ręcznych końcówek do szprycowania, aby umożliwić finezję ręcznego sznurowania. Przez wielu dyszy, mam na myśli raczej to czy to zamiast tego . Tylko jeden lukier, brak przenośnika, a nie ten gadżet EZfrost . Prawie myślę o pantografie 1: 1, ale jednocześnie produkuje 3 lub 4 gotowe produkty. Dysze mogą być nawet przewodami przechodzącymi z pojedynczej rury / zbiornika do wspornika z 3-4 końcówkami, zdalnie trochę podobnymi do tego .
Mechanizm może wykorzystywać worki do szprycowania lub te napełniane rurki doszczelniające , wystarczy upewnić się, że są bezpieczne dla żywności. A w przypadku końcówek dysz będzie musiał zaakceptować albo standardowy duży łącznik do końcówek dekoracyjnych , albo pozwolić mi założyć końcówkę dekoracyjną i jakoś ją zabezpieczyć.
OH, i mam dostęp do drukarki 3D! (Po prostu nie wiem, jak tworzyć modele).
W przypadku kuchni komercyjnej chętnie kupuję składniki i wykonuję całą produkcję, aby zachować warunki sanitarne. Jeśli chodzi o dodatkową pracę ludzką, w zeszłym roku pomogli mi przyjaciele i rodzina, a 26 godzin później wszyscy powiedzieli, że nigdy więcej nie chcą widzieć ani słyszeć o innym ciastku w swoim życiu ... nie jestem pewien, czy chcę im to zrobić jeszcze raz.
