Jaka jest mechanika wrzenia wody? Jak możesz temu zapobiec? Czy bardziej prawdopodobne jest to w przypadku niektórych składników? Który? Jak ilość wody wpływa na prawdopodobieństwo wrzenia wody? Jaką rolę odgrywa temperatura palnika? Czy nastąpi to tylko podczas toczącego się wrzenia?
Przypomina o tym komentarz MeltedPez w jednym z pytań dotyczących makaronu :
Jedynym innym argumentem przemawiającym za użyciem większej ilości wody jest to, że mniej wody prawdopodobnie spowoduje, że garnek się zagotuje. Zasadniczo skrobia w makaronie ułatwia wodzie tworzenie pęcherzyków, które zbierają się i rozlewają, gdy nie zwracają uwagi. Odkryłem, że przy bardzo niskim stosunku makaron do wody może skończyć się w nieuporządkowanej kuchni.
Na początku wydaje mi się to sprzeczne z intuicją, ponieważ uważam, że mniej wody powinno utrudniać gotowanie na brzegach.