Jak można przygotować ten koktajl „Bloody Brain” bez alkoholu?

Znalazłem ten przepis na koktajl halloweenowy znany jako „Krwawy mózg”, oto link i zastanawiałem się, jak mógłbym zrobić wersję bezalkoholową.

Przepis obejmuje struny irlandzkiego kremu Baileya, które nie mieszają się prawidłowo i tworzą wąsy, które łączą się i wyglądają jak mózg. Chciałbym wiedzieć, jak osiągnąć ten sam efekt bez alkoholu.

substitutions alcohol cocktails

— death_au
źródło

Twoje oryginalne pytanie brzmiało jak prośba o przepis, który jest nie na temat .

— hobodave

Odpowiedzi:

Większość rzeczy w tym jest bardzo łatwa do zastąpienia.

Sok z limonki róż jest słodki i bezalkoholowy (i można go znaleźć w większości supermarketów).

Możesz łatwo zanurzyć się w ciężkiej śmietance dla Baileys: nie smakują tak samo, ale chemicznie reagują mniej więcej tak samo.

Grenadyna to tylko prosty syrop z granatów. W ogóle nie ma alkoholu.

Jedyne pytanie dotyczy tego, co chcesz podlać do wódki truskawkowej. Najprawdopodobniej jakiś napój gazowany. To kwestia gustu. Nie będzie łatwo uzyskać coś owocowego i klarownego, ale możesz spróbować soku z białej żurawiny lub soku z białych winogron.

— Satanicpuppy
źródło

Brzmi, jakby to zadziałało ... Spróbuję. Dzięki.

— death_au

Sam nie sugeruję węglanowego zamiennika wódki.

— Chris,

@Chris: Tak, to brzmiało blech. Ale nie mogłem wymyślić niczego, co byłoby jasne i o smaku owocowym. Jedyne, co zobaczyłem, to „Pill Glide” ( northstarnutritionals.com/p/Pill_Glide.htm ) i filtr wody Pur z opcją smaku truskawkowego ( purwater.com/pur-products/flavor-options ).

— Satanicpuppy

Popieram sugestię soku z białych winogron. Nawet sok owocowy o smaku truskawkowym lub większość napojów o smaku soku owocowego dla dzieci, które zwykle stanowią około 80-90% soku z białych winogron, jabłek lub gruszek, niezależnie od tego, jak się nazywają - wystarczy spojrzeć na składniki - to ponieważ te lżejsze soki wypełniające są najtańsze.

— Adisak

Na przykład napój truskawkowy o smaku truskawkowym Minute Maid 100% to sok jabłkowy, gruszkowy i winogronowy z mniej niż 2% rzeczywistego soku truskawkowego.

— Adisak

Podstawowa zasada polega na tym, że kwas (wapno) i alkohol zwierają śmietanę w kadrze. Możesz zrobić coś podobnego za pomocą kremu i dowolnego kwasu. Zakładam, że robisz to dla dzieci (nie wyobrażam sobie, żeby ktoś dorosły pił coś tak obrzydliwego bez korzyści związanych z alkoholowym szumem)? Możesz spróbować śmietany i soku jabłkowego, może być wystarczająco kwaśny.

Możesz też zwariować z tym. Na wszelki wypadek można zrobić kremowy makaron za pomocą ciekłego azotu, a następnie wrzucić makaron do ciepłej kąpieli alginianowej. Alginian powinien reagować z wapniem zawartym w śmietanie, aby zamknąć makaron, a zamrożenie powinno pozwolić im zachować swój kształt podczas zachodzenia reakcji chemicznej. Następnie dodaj do dowolnej cieczy. Alternatywne opcje obejmują ustawienie makaronu z agarem lub żelatyną zmieszaną ze śmietaną, a następnie umieszczenie w płynie z dodaną gumą ksantanową w celu zawieszenia makaronu.