Dobre wideo na temat oddzielania jaj


14

Czy ktoś mógłby wskazać mi dobre wideo na temat łamania jajka, a następnie oddzielania białka od żółtka? Muszę poprawić swoją technikę. Na każde kilka jajek, które rozbijam, kończę z małymi kawałkami skorupki jaja w kolorze białym, które następnie muszę wybrać.

Odpowiedzi:


8

Uważam, że strona startcooking.com jest szczególnie przydatna w przypadku niektórych szybkich filmów, które są jasno opowiadane, starannie sfotografowane i ogólnie są lepszej jakości niż te znalezione na Youtube.

Oto wideo na tej stronie: http://startcooking.com/video/295/Crack-and-Separate-an-Egg

To powiedziawszy, na YouTube jest wiele takich filmów, które mogą być przydatne:


6

Wystarczy rozbić jajko i opróżnić zawartość do lekko zamkniętych palców dłoni. Rozłóż palce trochę na misce, aby białe zabrakło, umieść jarzmo w osobnej misce.


8
Nie mam jeszcze uprawnień do edycji ... zdecydowanie chcesz powiedzieć „miska” zamiast „jelito”. Zdecydowanie.
JYelton,

Tak się dzieje, gdy angielski nie jest językiem ojczystym. Dzięki za heads-up
Pulse,

Bez obaw, chciałem tylko pomóc. :)
JYelton,

2

Przypadkowo znalazłem sprytny sposób na oddzielenie żółtka od białego: przed pękaniem potrząśnij jajkiem jak szalony. Spodziewałem się, że po tym jajecznica będzie jajecznica, ale kiedy roztrzaskałem ją na patelni, żółtko pozostało nietknięte! Żółtko po prostu wymknęło się z białka jaja, smażąc całkowicie osobno.


Powiązane ciekawostki: możesz użyć tej techniki, aby ustawić jajko samodzielnie.


Jak przypadkiem potrząsnąłeś jajkiem jak szalony?

@Tim: Właściwie nie wstrząsnąłem jajkiem ^^ Demonstrowałem coś mojemu nauczycielowi z gimnazjum, a on wygłupiał się z jajkiem.
Leftium

1

Sprawdź TO jedno! Zrobił się wirusowy nie bez powodu - próbowałem, działa tak jak na filmie! Lekko ściska plastikową butelkę z wodą i dociska otwór do górnej części żółtka, a następnie uwalnia nacisk na butelkę. Powstała próżnia zasysa czyste żółtko (zupełnie białe) do butelki. Kolejne ściśnięcie i żółtko odkłada się w innej misce. Podnosi i wielokrotnie odkłada to samo żółtko. To headshaking - Dlaczego nie mogę o tym myśleć ?! Nigdy więcej jajowatych palców.

http://www.youtube.com/watch?v=Uz2Vnp5ZW4c


Możesz podsumować technikę, aby dodać wartość do odpowiedzi ...
SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJ
Jolenealaska
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.