Odpowiedzi:
Kapary są na ogół bardzo słone, a nie to, co chcesz jako substytut pieprzu.
Myślę, że czarny / biały / czerwony / madagaskar ziarenko byłoby dobrym zamiennikiem. Różnica między różnymi smakami pieprzu jest bardzo subtelna i nie należy się tym zbytnio przejmować.
Kapary i pieprzu są zupełnie inne. Nie twierdzę, że nie możesz zastąpić jednego innym, po prostu nie uzyskasz tego samego efektu końcowego. Ponieważ wydaje się, że szukasz „zielonych pieprzu”, są one bardzo łagodne w porównaniu do czarnych. Jeśli masz biały pieprz lub inne ziarna pieprzu inne niż czarny, byłbyś w porządku. Zawsze możesz to po prostu pominąć.