Uwielbiam smak lekko smażonej pokrojonej cebuli. Słyszałem, że jest to nazywane „karmelizowaniem” cebuli.
Czy w warstwach cebuli jest cukier zamieniony na karmelowy, czy to tylko fraza?
Moje pytanie brzmi: jeśli „karmelizujesz” cebulę, czy zawierają one cukier?