Jaka jest moc emulgowania 1 żółtka jaja?


Odpowiedzi:


8

Zaskakująco wysoka - jedno żółtko jaja może zemulgować około 6 galonów oleju . Oprócz połączonej strony widziałem podobne eksperymenty Kenji Lopez-Alt i Jamesa Petersena.

Więc jeśli twój majonez odmawia emulgowania, NIE jest tak, ponieważ nie ma wystarczającej ilości żółtek.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.