Jeśli kilka moich jajek pęknie podczas gotowania na twardo, czy nadal można je bezpiecznie spożywać?

9

Ostatniej nocy robiłem około tuzina jajek na twardo, a kilka z nich pękło podczas gotowania. Żółtko częściowo wyszło ze skorupy, ale nadal je gotowałem, ponieważ pozostałe w garnku były w porządku. Czy bezpiecznie jest spożywać częściowo rozbite jajka po ich ochłodzeniu?

eggs hard-boiled-eggs

— Zero Stack
źródło

czy jesteś pewien, że to było żółtko (żółte?) Jeśli część bieli wyjdzie, to nic wielkiego, ale zwykle odcinam część, która się pojawiła, ponieważ jest gumowa. Najpierw użyj pękniętych.

— Kate Gregory,

bardzo mało żółtka, ale dużo bieli (między wszystkimi 12 jajami)

— Zero Stack

16

Tak, z pewnością można je bezpiecznie jeść, dzieje się to cały czas. Nie wytrzymają tak długo w lodówce, jak te, które się nie pękają, ale dopóki jesz za kilka dni, nic ci nie jest. Mogą wyglądać jak mutanty jądrowe, ale będą smakować tak samo.

— GdD
źródło

1

Tak. Mogą smakować wodnisto, ale nie będą bolały.

— Oliviakuba
źródło