Czy te robaki występują w moich czarnookich groszkach / fasoli?

Wczoraj gotowałem organiczny groszek z czarnymi oczami i znalazłem coś, co wyglądało jak robaki. Miałem groszek przez około 1,5 tygodnia, zanim je ugotowałem.

• Czy to jest powszechne?
• Opłukałem groszek przed gotowaniem, ale najwyraźniej to nie wystarczyło. Jakie kroki mogę podjąć, aby temu zapobiec (zakładając, że jest to norma dla ekologicznego groszku czarnookiego)
• Jak długo są one dobre? (Czy powinienem je zjeść wcześniej?)
• Wziąłem kilka łyżek, zanim w końcu zdałem sobie z tego sprawę - czy powinienem się martwić?

Przepraszam za tak elementarne pytanie. Niedawno lekarz powiedział mi, że muszę wprowadzić pewne zmiany w diecie, więc gotowałem z jedzeniem, którego inaczej nie zjadłbym.

Aby usunąć jeden problem - praktycznie żaden z wyglądających na robaki pasożytów w żywności nie jest niebezpieczny. Są szczęśliwi, ale nieszkodliwi, a nawet pożywni.

Ale o ile widzę to na zdjęciu, wcale nie są to robaki. Fasola i pokrewne rośliny mają zarodek w swoich nasionach. W białych warzywach zarodek ma jasnoróżowy kolor i rzeczywiście wygląda jak larwa. Sposobem sprawdzenia jest spojrzenie na nienaruszoną fasolę. Wszystkie składają się z dwóch symetrycznych połówek. Wytnij je przez płaszczyznę oddzielającą dwie połówki. Jeśli mają podejrzanego w wklęsłej części fasoli, gdzie zwykła przyczepiać się do strąka, to jest to zarodek, zwykła część nasion, która po posadzeniu ma wyrosnąć na nową roślinę.

Jeśli zarodek wielu ziaren wygląda inaczej niż ten (lub jest zbyt mały, aby to zauważyć), mogą to być w końcu larwy. W takim przypadku prawdopodobnie zdecydujesz się odrzucić jedzenie ze względu na czynnik obrzydzenia. Nadal nie jest obiektywnie niebezpieczne.

Zauważyłem to samo, o co prosił PO. Otworzyłem jedną z moczyńców i przejrzałem rysunki; jest to najprawdopodobniej część fasoli, a nie robaki. Powodem może być to, że producenci zbierali te ziarna nieco później, a ziarna zaczęły kiełkować, podobnie jak ziemniaki zachowują się po dłuższym czasie.

Bez usuwania odpowiedzi Rumtscho, ogólnie z czarnookim groszkiem i innymi roślinami strączkowymi, dobrze jest posortować je przed gotowaniem.

Rozłóż je na patelni z prześcieradłem (aby nie uciekły od ciebie) i po prostu przejdź. Usuń wszystkie małe kamienie, gałązki, wyraźnie zniekształconą fasolę i tak dalej. Współcześni zautomatyzowani producenci mają naprawdę dobry sprzęt, co oznacza, że ​​ten krok może nie być konieczny, ale prawdopodobnie nadal powinieneś sprawdzić fasolę od mniejszych producentów, takich jak marki ekologiczne.

Jeśli w twojej fasoli były jakieś robaki lub inne stworzenia (przynajmniej te większe), zobaczysz je i usuniesz podczas procesu sortowania.

Następnie możesz spłukać, namoczyć lub gotować zgodnie z normalnymi procedurami.

Mam niedługo 63 lata, a te lata się urodziły i wychowały w Gruzji! Mieszkając na farmie, nie mogę zacząć liczyć ilości fasoli i groszku, które zjadłem w życiu. Twój garnek fasoli wygląda BARDZO dokładnie ugotowany, do tego stopnia, że ​​groch oddziela się sam i tworzy własny „sos”. Kiedy tak się dzieje, małe białe wnętrze, które stałoby się nowym winoroślą, gdyby fasola została zasadzona, unosi się, gdy groszek lub fasola oddzielają się. Jeśli pozwolisz im gotować dłużej, bardzo powoli, rozpadną się i staną się częścią sosu; są bardzo delikatne. Z drugiej strony robaki są drobniejsze i mają na końcu coś, co przypomina czarną kropkę, a przy tym są twarde i odporne, tym bardziej, że zostały ugotowane. Zanurz jedną z białych rzeczy i wciśnij / przeciągnij ją między kciukiem a palcem wskazującym. Jeśli stanie się konsystencją masła orzechowego, jest częścią fasoli. Jeśli się toczy, jest to robak.

Wygląda na to, że fasola wytrysnęła. Mamy ten problem w tropikach. Wysoka wilgotność. W słoiku z fasolą. Dodaj polerowany ryż. O łyżce stołowej na 2 słoiki z miotem. Trzymaj pokrywę na. Jeśli z ogrodu. Umieść fasolę na czarnej plandece na słońcu. Aby wysuszyć więcej przed przechowywaniem. Lub zapal fasolę. Niska temperatura.

Przepraszam, że kwestionuję uwagi. Ale wyglądają dokładnie tak, jak robaki, które właśnie znalazłem dzisiaj w moim ciecierzycy i groszku czarnego .... i pełzały. Miałem blackeyed groszek kilka miesięcy, ale tylko 2 tygodnie na ciecierzycę. Naprawdę mnie wykończyłem, więc wyrzuciłem wszystko (wszystkie towary suche).

Wierzę, że poprawna odpowiedź jest kombinacją wszystkich powyższych odpowiedzi. Wyjaśnij. Niedawno to samo przytrafiło mi się z fasolą pinto, a także białą (wielka północna). Niektóre cząstki można łatwo i całkowicie rozpuścić, gdy zostaną wcierane między palce, niektóre z drugiej strony nie mogły. Nie ważne jak bardzo się staraliśmy. Dodatkowo niektórzy mieli wrażenie, że mieli brązową twarz i stawali się cieńsi i mniejsi, gdy zbliżaliśmy się do końca. Bardzo obrzydliwe, ale moja matka mówi, że to całkiem normalne w jej kraju pochodzenia, po prostu je usuwają lub jedzą i nie wyrządzają szkody.

Robaki w suszonej fasoli najczęściej pochodzą z jaj sadzonych w owocach, gdy wciąż kwitną na winorośli. (W ten sam sposób, w jaki robak dostał się do twojego jabłka.) Przed zakupem suszonej fasoli sprawdź je pod kątem „robaków” (larw). Kiedy kupujesz fasolę, natychmiast umieść nieotwartą torbę w (najlepiej skrzyni) zamrażarce na tydzień. Lub jeśli kupujesz luzem, włóż fasolę do szczelnego słoika przed zamrożeniem. Tak czy inaczej, zabije to jaja i / lub larwy, i nigdy nie będziesz wiedział, że tam były. Nieużywane suszone ziarna przechowywać w szczelnym pojemniku. Zwłaszcza w wilgotnym klimacie pozwól fasoli osiągnąć temperaturę pokojową po zamrożeniu i przed otwarciem, aby uniknąć szronienia lub zwilżenia.

To są robaki. i gryzą lub kłują naszego purpurowego grochu. a ty rozbijasz groszek i jest mały biały robak z małą brązową kropką na głowie. i czołgają się.