Jak sprawdzić, czy kokos jest dojrzały czy zjełczały przed zakupem


12

Kupowanie orzechów kokosowych (w skorupkach) w sklepie jest podobne do gry w rosyjską ruletkę. Cały ten problem z wydostaniem się wody i rozbiciem skorupy tylko po to, by dowiedzieć się, że kokos jest zjełczały (a czasem niedojrzały).

Czasami widać ciemne plamy na zewnątrz skorupy, które wydają się wskazywać na pleśń wewnątrz skorupy, ale wydaje się, że jest wiele zjełczałych, które nie pokazują żadnych plam.

Oto jak ogólnie wyglądają:

obkurczony kokos

Czy są jakieś wyraźne oznaki jełczenia (i dojrzałości), które można wykryć w sklepie przed „autopsją”?



W odniesieniu do podobnego pytania. Tutaj szukam odpowiedzi w szczególności na jełczenie, ponieważ wydaje się, że jest mnóstwo „młodych” kokosów, które są zjełczałe i zdają test w odpowiedzi na inne pytanie.
MandoMando

3
Wiem, że to nie jest duplikat, inaczej
zamknęłbym

3
Dlaczego są owinięte folią termokurczliwą? Kokosy mają już bardzo mocne, naturalne opakowanie!
TFD,

czy możesz uciec od rozpakowywania w sklepie z zamiarem zakupu i poczuć oczy i powąchać? Niepokoiłem mojego zielonego sklepikarza dziwnymi prośbami ...
Pat Sommer

Odpowiedzi:


1

Jeśli oczy kokosa wydają się suche i lekko miękkie, to jest to dobry kokos. Jeśli wyglądają / wydają się wilgotne / spleśniałe, to kokos zepsuł się. Być może masz z tym problemy, ponieważ kupione kokosy są pokryte. Wszelkie pęknięcia w skorupce są również dobrym znakiem, że miąższ kokosowy jest spleśniały.


Problem polega na tym, że niedawno wybrałem kilka młodych / kokosowych, które spełniają wszystkie powyższe „świeże” wskaźniki i były zjełczałe. Wybrałem też trochę mniej „śliskich”, prawdopodobnie starszych, które miały niewiele, ale bardzo smaczną wodę i były po prostu niebiańskie.
MandoMando,

wygląda na to, że miękkie oko jest spójnym znakiem spleśniałego kokosa. Zawartość wody jest mniejsza.
MandoMando,

1

Z kokosowego sklepika:

Nie tylko kokos powinien wydawać się prawie pełny wody (test slosh), ale powinien być (dziwnie) ciężki, biorąc pod uwagę fakt, że powinny być puste.

Dodatkowa waga sugeruje również więcej mięsa w owocach.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.