Chciałbym zacząć używać pasty z fasoli waniliowej w niektórych moich przepisach. Zwykle używam ekstraktu z waniliowej madagaskaru i zastanawiałem się, czy pomiar był taki sam, tj. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego = 1 łyżeczka pasty waniliowej. Myślałem, że gdzieś słyszałem, że pasta jest znacznie mocniejsza. Byłbym wdzięczny za wszelkie opinie.
Jaki jest ekwiwalent 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego w Organic Vanilla Bean Paste, czy to łyżeczka do łyżeczki?
Odpowiedzi:
1 łyżka czystej pasty z wanilii = 1
łyżka fasoli 1 łyżka czystej pasty z wanilii = 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Z doświadczenia powiedziałbym, że ekstrakt i pasta mają równoważny smak. Pasta z waniliowej fasoli ma dodaną teksturę nasion, którą preferuję.
Oczywiście, żadne z nich nie pozostawia tobie skrzynki z fasolą, którą możesz wykorzystać jako dekorację po zakończeniu tworzenia! Używamy zarówno pasty, jak i fasoli!
Dziękuję bardzo, to jest dokładnie to, co chciałem wiedzieć, szkoda, że informacji nie było na etykiecie mojej butelki.
—
Pam Madden