Próbowałem zrobić steki z Teriyaki (wołowina), a oni wyszli na sucho i mocno. Zostały marynowane w sosie Teriyaki zgodnie z zaleceniami różnych przepisów, ale w końcu stek ma smak, ale nie ma soczystej konsystencji i trudno go przeżuć. Spróbowałem w restauracji kukurydzy / stożka Temaki, który miał w sobie pokrojony stek wołowy Teriyaki, który był wspaniały. Próbuję to osiągnąć. Próbowałem smażyć i grillować, ale oba są trudne. Marynowanie za 2-3 godziny za każdym razem.
Co mogłem zrobić źle?