W tym amerykańskim wideo Test Kitchen dodają sól do zimnej wody, gdy jajka są gotowane na twardo.
Czy sól rzeczywiście przeniknie do skorupy i posmakuje jajko? Wydaje mi się to mało prawdopodobne i jest tylko marnowaniem dobrej soli.
(Oprócz soli ta metoda nie jest dla mnie nowa. Moja stara książka kucharska Betty Crocker, która dała mi to, kiedy dostałam swój pierwszy apartament, ma takie same instrukcje.)