Cóż, często gotuję stek na parze, moja teściowa pochodzi z Holandii i ma cudowny sposób na zrobienie tego, i takie smaczne !!!
Będziesz potrzebować następujących.
4 ząbki czosnku - pokrojone w cienkie plasterki natki pietruszki - posiekano 1 słoik bonox wokół 1/2 szklanki masła.
Teraz znajdź naczynie Pyrex, które zmieści się z boku twojego garnka, użyj pokrywki garnka, aby przykryć naczynie pyrex.
Pokrój stek na cienkie plastry, a następnie młot / funt każdy plasterek, aż wszystko się spłaszczy. Gdy to zrobisz, posmaruj masłem lub margaryną wszystkie ściany i dno naczynia, ułóż stek w jednej warstwie, wystarczającej na pokrycie dna naczynia. dodaj kilka plasterków czosnku i posyp pietruszką, umieść kilka stek bonox wokół steku i kilka gałek masła. Kontynuuj to warstwami, aż całe mięso znajdzie się w naczyniu żaroodpornym.
Teraz zagotuj czajnik, umieść całą przegotowaną wodę na dnie garnka, umieść naczynie żaroodporne nad parującą wodą i umieść pokrywkę na górze naczynia żaroodpornego. Czas gotowania wynosi około 2 do 3 godzin, w zależności od objętości gotowanego mięsa, para / ciepło z wody topi bonox i masło, w połączeniu z sokiem ze steku tworzy bardzo BARDZO smaczny sos.
Sprawdzam mięso po pierwszej godzinie, mieszam, aby nie wyschło, a całe mięso jest pokryte, ponieważ ciepło w naczyniu żaroodpornym narasta, a mięso się nagrzewa, sprawdzaj co 15 do 30 minut, ORAZ nie zapomnij obserwować poziomu wody w garnku, dodawaj wrzącą wodę z czajnika. Podaję to z GORĄCYMI frytkami ze sklepu z rybami i frytkami oraz ciepłym bochenkiem chleba wiedeńskiego, aby na koniec zetrzeć sos. Podałem też ziemniaki zacierne zamiast frytek.
Jest to ulubiona rodzina i wielu pytało, jak ją ugotować, ponieważ smak jest nie z tego świata. Więc spróbuj i ciesz się !!!