Kiedy smażę lub grilluję hamburgery, kończę na burgerach, które są okrągłe na środku.
Mielę własną mieszankę wołowiny i za każdym razem robię to samo. Kiedy gotuję hamburgery na patelni, nie dostaję zaokrąglonych hamburgerów.
Co sprawia, że hamburgery są zaokrąglone i mniejsze podczas opiekania / grillowania, ale nie w przypadku gotowania na patelni?