Jak zatuszować złe kiedykolwiek?

W zeszły weekend kupiłem butelkę marakui. Zwykle smakuje bardzo słodko i ma przyjemny owocowy smak. Ale niestety musiałem kupić markę, z którą się nie znam. Smak alkoholu jest zbyt obecny i ma posmak, który przypomina mi o medycynie.

Nie chcę wyrzucać mojej butelki, ale nie będę tak jej pił. Czy mogę dodać coś, co by to poprawiło? Nie chcę koktajlu (ale chyba dwie rzeczy to właściwie koktajl). Myślałem o dodaniu odrobiny grenadyny lub (aromatyzowanego) syropu cukrowego.

Czy to pomogłoby, czy ktoś wie coś, co pomaga?

Ponieważ alkohol gotuje się dość łatwo, być może mógłbyś spróbować go gotować na wolnym ogniu, aby usunąć trochę smaku alchoholu? Spróbuj najpierw szklanką, aby zobaczyć, czy to działa.

Możesz spróbować dodać miąższu z marakui (przecedzonego przez sito, aby usunąć pestki), aby zwiększyć owocowość.

Myślę, że można to poprawić, dodając Creme de Cassis (lub Creme de Mures Sauvages, jeśli możesz dostać).

Spróbuj dodać skórkę owocową (grejpfrut, pomarańcza, cytryna lub limonka) z odrobiną cukru rycynowego. Nie sądzę, żeby to był dowód, który rujnuje smak, ale bardziej prawdopodobna jest jakość zastosowanego spirytusu zbożowego. Cukier i oleje powinny temu zaradzić.

Być może możesz spróbować zrobić długi koktajl z dodatkiem wody gazowanej i prostego lub aromatyzowanego syropu.

Genever to starsza forma Gin. Spójrz na stare koktajle z dżinu z czasów prohibicji, wiele z nich zostało zaprojektowanych, aby ukryć smak złego (wanny) dżinu.