Nie mam dostępu do korzenia selera (selera). Czego mogę zamiast tego użyć? Czy są jakieś odpowiednie alternatywy?
Nie mam dostępu do korzenia selera (selera). Czego mogę zamiast tego użyć? Czy są jakieś odpowiednie alternatywy?
Odpowiedzi:
rzepa LUB żeberka selera (słabszy smak) LUB korzeń pietruszki LUB (w sałatkach z tartych warzyw) marchewka + nasiona selera.
Cieszyć się!
Do zupy prawdopodobnie można użyć pasternaku, rutabegi (aka szwedzkiej), a nawet ziemniaków zamiast korzenia selera. Marchewki prawdopodobnie również byłyby w porządku, ale jeśli będziesz przygotowywać zupę, prawdopodobnie wpłyną one na kolor.
Jeśli chcesz znaleźć korzeń selera, możesz spróbować na rynku azjatyckim. W przeszłości odnosiłem sukcesy na chińskim rynku, kiedy wszystkie inne lokalne sklepy nie miały korzenia selera (w San Francisco).