Odpowiedzi:
Wsuwając datepolecenie do nazwy pliku:
zip -r "archive-$(date +"%Y-%m-%d").zip" file1 file2 file3 file4
To tylko dzień-miesiąc-dzień, ale możesz użyć czasów, tygodni itp., Jeśli bardziej Ci odpowiada. Możesz przeczytać więcej o ciągach podstawiania w man date.